Principala sursă de trai pentru strămoșii noștri a fost agricultura. Doar o mică parte din populația Slovaciei se ocupa cu meserii, minerit și comerț. Fermierii cultivau cereale și cresceau animale domestice, în special bovine.

xvii-lea

Solul a fost cultivat într-un sistem cu trei câmpuri la fermele țărănești. A fost arat cu un plug de lemn. Toate tipurile de bază de cereale cunoscute astăzi sunt cultivate: grâu, secară, orz și ovăz. Pe lângă acestea, au fost produse și mei și subțiri. În secolul al XVI-lea, s-au răspândit și alte specii, cum ar fi hrișca și salvie. Boabele coapte au fost recoltate de coase. A fost bătută cu cârlige de lemn și curățată de pleavă în aer liber, cernând în vânt. Cu toate acestea, producția de cereale a fost scăzută. Câmpurile au dat șase, cel mult de șapte ori semințele. Pentru a-și proteja proviziile minore de jefuirea turcilor și mercenarilor imperiali, țăranii au depozitat cereale în gropi bine ascunse în afara satului. Boabele au fost adesea măcinate în făină numai cu ajutorul râșnițelor de casă.

Pe lângă cereale, cultura leguminoaselor, în special linte, fasole și mazăre, era de asemenea răspândită. Legumele au fost plantate într-o măsură mai mare din varză, dar au fost și ceapă, usturoi, morcovi și pătrunjel în grădinile țărănești. Inul și cânepa erau abundente în unele zone. Erau o materie primă importantă pentru producția de țesături și țesături.

În regiunile mai calde, în special în sudul și vestul Slovaciei, mulți locuitori au supraviețuit în principal viticulturii și pomiculturii. Cartofii și porumbul nu erau încă cunoscuți. Nu a ajuns în Slovacia decât la sfârșitul secolului al XVIII-lea.

Creșterea animalelor domestice a fost o parte importantă a agriculturii. Datorită puterii și perseverenței sale, boul a fost folosit pentru sanie și a fost un mare ajutor pentru fiecare fermier. Calul a fost mai degrabă o excepție în munca de teren până în secolul al XVIII-lea. Cu toate acestea, a fost folosit în principal în păduri atunci când se ia în considerare lemnul. Vacile furnizau lapte și carne și serveau, de asemenea, ca sanie pentru fermierii mai săraci. Păsările de curte și gâștele au predominat din păsările de curte. Porcii au pășunat în mare parte liber în scroafe mari. Mâncarea lor principală a fost ghindele și fagii. Creșterea ovinelor a devenit, de asemenea, răspândită, în special în zonele montane. Caprele au restricționat creșterea caprelor, deoarece au cauzat pagube în arborete.

O ramură importantă a agriculturii a fost apicultura. Albinele produceau ceara necesară pentru a face lumânări și miere, care a fost singurul îndulcitor până în secolul al XVIII-lea. Dietele majorității oamenilor nu au fost foarte variate. Dacă era un an fertil, predominau preparatele din făină din cereale, în special terci. Carnea era mai puțin frecventă, dar pe mese erau mai multe leguminoase, lapte și brânză. Peștele și fructele de pădure au fost, de asemenea, componente alimentare importante.