Solyanka este un prim curs excelent și foarte satisfăcător. Pregătiți-l cu diverse carne sau ciuperci. În acest articol vă vom spune cum să preparați pizza cu orz perlat.
Rețetă de sare cu orz perlat
- carne de vită - 250 g;
- limba de vita - 150 g;
- șuncă - 100 g;
- orz perlat - 120 g;
- cartofi - 3 buc;
- castravete sărat - 150 g;
- măsline - 100 g;
- pastă de roșii - 2 linguri. linguri;
- lămâie;
- sare, piper - gust.
Carne de vită și limba feliată și gătită până la gătit. Carnea gătită și șunca sunt tăiate cubulețe. Orzul perlat se toarnă apă (1 litru) și se gătește până la jumătate. Conectăm apă. Se prajeste ceapa in ulei vegetal, se adauga castraveti feliati si pasta de rosii. Puneți carnea în carne și tăiați cartofii în bucăți mici. Gatiti 15 minute, adaugati combustibil si orz. Gatiti 15 minute, apoi stingeti focul. Înainte de servire, așezați pe un platou smântână, felii de lămâie și câteva măsline cu carne și perle.
Ciupercă de ciuperci cu orz perlat într-un multivark
- bulion de pui - 2 litri;
- carne de vită fiartă - 200 g;
- pui fiert - 1 kg;
- cârnați - 4 bucăți;
- cartofi - 3 buc;
- orz perlat - 2 linguri. linguri;
- castraveți fără os - 200 g;
- ciuperci de miere conservate - 400 g;
- pastă de roșii - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 1 linguriță;
- măsline fără găuri - 12 buc;
- ceapa - 1 bucata;
- morcov - 1 bucată;
- frunza de dafin - 2 buc;
- piper măcinat, sare - după gust;
- pătrunjel feliat - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 40 ml;
- smântână - după gust;
- lămâie.
Înmuiați orzul perlat în apă caldă peste noapte. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie cu multivarka, se întinde morcovii și ceapa în cuburi. În modul „Prăjire” (dacă nu există o astfel de funcție în multivark, puteți prăji în modul „Coacere”), amestecați și pregătiți timp de 15 minute. Apoi adăugați cartofii tăiați felii și gătiți încă 10 minute. Acum adauga orz perlat, felii de carne, carnati si castraveti.
Dacă ciupercile sunt mici, pot fi adăugate complet sau tăiate în jumătate. În mod similar și măsline. Pasta de roșii se păstrează în 50 ml bulion, se adaugă zahăr și amestecul se toarnă într-o oală. Adăugați piper negru măcinat, sare și turnați toate acestea peste bulionul de pui care fierbe.
În modul "Stingere", gătiți timp de 30 de minute, cu 5 minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, adăugați pătrunjel zdrobit și frunze de dafin. După gătit, lăsați ciuperca de ciuperci în multicook pentru încă 20 de minute, astfel încât să se lipească. Adăugați o lingură de smântână și o felie de lămâie pe fiecare farfurie înainte de servire.