Bună ziua prieteni, am primit această rețetă de la prietenul meu Vladek și am copt-o pentru prima dată în februarie. 2011 de ziua mea pentru prietenii mei. A fost inventat de prietenul meu Vladko și l-am copt și a avut un mare succes. O coac de zile de naștere în familia lui și a mea, de Crăciun și de Paște, și pentru prietena mea Viera, semințe de mac în congelator. Am dat-o multor oameni - prietenilor mei și acum tuturor. L-am copt și cu căpșuni, zmeură, kiwi, glazură de ciocolată.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Ouăle trebuie să aibă dimensiunea de 72 g sau mai mult - de preferință de casă. Procedura, de asemenea, pentru începători: Separați albușul de gălbenușuri, lucrați foarte bine zahărul măcinat cu gălbenușurile în spumă și adăugați semințele de mac macinate treptat. Adăugați zăpadă solidă cu un vârf de sare în amestec. Împărțiți aluatul în două matrițe cu diametrul de 20 cm, sau într-unul de 28 cm, puneți hârtie de copt pe fund și ungeți părțile laterale cu ulei, care poate făina, așa că turnați părțile laterale cu făină semi-grosieră sau griș pentru bebeluși. După ce am turnat în matriță, mutăm aluatul pe laturi, astfel încât să nu avem o lingură în mijlocul tortului în timpul coacerii. Coacem max. 40 min. într-un cuptor încălzit la 180 de grade. După răcire, fie le tăiem, fie le umplem cu umplutura pe care am pregătit-o în timpul coacerii și o lăsăm să se răcească.
Umplutură: Mac 300 g fierbe în apă aproximativ 65 ml, în funcție de grosimea macului macinat, adăugați apă max. până la 100 ml., aproximativ 10 min. Adăugăm zahăr DIA 200 g, oricine dorește, poate găti și cu zahăr măcinat obișnuit și la final adăugăm 4 PL de amidon fin de porumb în timpul dietei, sau griș pentru copii în afara dietei. După răcire, amestecați 250 g de unt (calitate, cu un conținut minim de apă). Amestecăm totul împreună în spumă, după răcire umplem carcasele, punem puțină cremă pe părțile laterale ale tortului și pe suprafață, pe care le putem decora cu marțipan, pentru acest tort 1 kg, fac decorațiuni eu însumi, sau ele puteți cumpăra și în magazine sau puteți decora ciocolata de tort, ce vă place?.