Îmi plac porumbeii, dar uneori nu am timp pentru pregătirea lor complicată. Această rețetă este o alternativă la ele, deși este puțin diferită, este o masă delicioasă. Porumbeii sunt fragezi și suculenți.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se fierbe orezul si se lasa sa se raceasca. Tăiem varza de la Beijing în frunze. Tăiați partea albă aspră și lăsați-o deoparte. Tăiați mărunt partea verde.
Carnea tocată, orezul fiert și răcit, ouăle, ceapa tocată mărunt, sarea, piperul negru tocat, usturoiul zdrobit se amestecă împreună. Adăugați varză de Peking feliată și amestecați.
Modelăm porumbeii cilindrici cu mâinile umede. Înfășurați ușor făina și puneți-o pe o tavă de copt unsă. Coaceți într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 15-20 de minute.
Sos: Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei, se adaugă morcovul ras gros și se prăjește împreună pentru o vreme. Adăugați porția grosieră feliată din frunzele de varză de la Beijing. Se prăjește o vreme. Adăugați piure de roșii, smântână și turnați apă clocotită. Se condimentează cu sare, piper, frunze de dafin și în final cu usturoi presat.
Scoateți porumbeii din cuptor și turnați sosul pregătit. Reveniți la cuptor și coaceți încă 35-40 de minute.
- Gât prăjit în bere neagră, intercalat cu varză murată și cartofi (rețetă foto) - rețetă
- Chifteluțe în sos de varză-roșii pe vinul Chardonnay (rețetă foto) - rețetă
- Pui cu lămâi prăjite, măsline și capere (rețetă foto) - rețetă
- Carne cu sos de ceapă-măr (rețetă foto) - rețetă
- Supă de lapte acru de pui (rețetă foto) - rețetă