Cu siguranță există mai multe rețete de gât de porc fript, ofer această mină pentru inspirație. Un clasic (pentru carnivore:)) care nu va dezamăgi niciodată.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Curatam cartofii, ii taiem in roti. Puneți-le într-un castron, adăugați sare, arahide și amestecați cu varza murată. Nu turn zeama, ne place când varza are o tăietură:)

bere

Ungeți o tigaie sau alt recipient potrivit cu untură, acoperiți jumătate din cartofi, așezați pe ei tăieturi sărate, picante de pe gât, pe care le-am prăjit mai întâi în unguent sau ulei.

Așezați cealaltă jumătate a cărnii de varză de cartofi pe carne, turnați o bere întunecată bună peste ea, presărați condimente, ierburi după gustul propriu și coaceți-le acoperite într-un cuptor încălzit. Coaceți timp de aproximativ 1 oră. (Trebuie să cumpăr o tavă mai mare de copt:))

Am folosit această bere neagră.

După aproximativ o oră, îl descoperim, testăm dacă cartofii și carnea sunt moi, dacă hei, acoperim smântână deasupra (o putem gusta după gustul nostru) și o lăsăm să se coacă. Și într-o clipă putem gusta, bineînțeles că bem cu suc întunecat bine răcit:) Bun gust.