O colecție de sosuri fantastice pentru carne la grătar. Sunt fantastice!

Sosul diavolului

infernale

Avem nevoie:

200 ml maioneză,

1 castravete sterilizat,

1 linguriță de muștar picant,

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

sos fierbinte de chili după gust

Abordare:

Curățați fin ceapa și castraveții curățați. Se amestecă cu maioneză, se adaugă muștar și se condimentează cu sos de chili. Se servește cu carne la grătar și minute.

Sos dietetic în loc de tartar

Avem nevoie:

250 ml iaurt alb

2 linguri de ulei vegetal de înaltă calitate

1,5 linguri suc de lamaie

1 castravete acru tocat mărunt

1 lingură de ceapă tocată mărunt

1 lingură muștar

1 linguriță de mărar tocat mărunt (opțional)

Sare și piper după gust

Abordare:

Amestecăm toate ingredientele împreună și le folosim ca un sos clasic de tartru. De asemenea, este excelent, de exemplu, în salatele de cartofi.

Sos picant

Avem nevoie:

2 cepe mai mici
1/2 roșie
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de coriandru
1 lingura suc de lamaie
1 ardei iute mai mic
mărar
sare
piper

Abordare:

Tăiați ceapa și ardeiul iute în bucăți mai mici și puneți totul într-un robot de bucătărie. Adăugați alte ingrediente, cu excepția uleiului și amestecați până la omogenizare. În cele din urmă, adăugați uleiul de măsline și amestecați.

Sos de muștar-miere

Avem nevoie:

2 linguri smântână
2 linguri maioneză
2 linguri de muștar Dijon
1 lingura miere
1 cățel de usturoi
1 linguriță suc de lămâie
1 lingura ulei de masline
Condimente negre macinate

Abordare:

Se amestecă smântână, maioneză și muștar. Se adaugă usturoi zdrobit, piper și suc de lămâie. La final, amestecă mierea, pe care o batem cu o furculiță în ulei de măsline.

Sos curry - gust oriental

Avem nevoie:

2 linguri smântână
2 linguri maioneză
2 linguri iaurt alb
1/2 linguriță piper curry
2 catei de usturoi
1 lingurita de otet
Piper roșu măcinat
Piper negru măcinat

Abordare:

Se amestecă smântâna, maioneza și iaurtul alb într-un castron. Se adaugă ardeiul roșu, piperul negru, usturoiul zdrobit, piperul curry și se amestecă. În cele din urmă, adăugați oțetul și amestecați din nou bine.

Sos de maioneză cu usturoi

Avem nevoie:

2 oua
2 linguri sare
4 căței de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
1 lingura suc de lamaie
1 lingură iaurt
Piper negru măcinat
ardei rosu
Sare

Abordare:

Amestecăm toate ingredientele într-un castron cu un mixer - cu excepția sucului de lămâie și a uleiului - și îl adăugăm la masa bătută cu un jet subțire la final. Condimentați cu suc de lămâie. Păstrați sosul în frigider.

Marar sos "rus"

Avem nevoie:

2 linguri maioneză
2 linguri iaurt alb
1 lingura smantana
2 catei de usturoi
1 mănunchi de mărar
Piper roșu măcinat
Condimente negre
Sare

Abordare:

Se amestecă maioneza, iaurtul și smântâna într-un castron. Sare și condimentați după gust. Tăiați mărarul în bucăți mici, precum și usturoiul (putem adăuga și supraimprimat - după gust). În loc de mărar, putem face alte ierburi după gust.