Știm cu toții prăjituri cu piure de mere, compoturi de pere, prăjituri de ceașcă cu mere feliate sau pere. Acestea sunt gustoase și comune în multe case din toamnă. Dar ați încercat rețete de fructe de toamnă mai puțin tradiționale? Nu poți rezista acestui lucru!
Jeleu de mere și pere
Jeleul de mere nu este o rețetă obișnuită în țara noastră, dar dacă aveți mere sau pere în plus, merită să încercați. Se folosește oriunde se folosește gemul - pentru produse de patiserie, prăjituri și deserturi.
Pentru 3-4 căni aveți nevoie de:
2 kg de mere și pere - alegeți raportul în funcție de posibilitățile și gustul dumneavoastră
zahăr cristal
suc de lămâie
Apă
Abordare
Spălați merele și perele, nu le curățați, radeți-le grosier. Puneți fructele într-o oală mare, adăugați un litru de apă pentru fiecare kilogram. Gatiti 50-60 de minute pana cand merele si perele sunt fragede. Amestecați amestecul, dacă este foarte gros, adăugați apă pentru a crea textura de piure de fructe mai subțire. Se toarnă într-un prosop de ceai sau tifon steril, pe care îl atârnă peste vas, astfel încât sucul să se poată scurge liber și să se lase să se strecoare toată noaptea. Nu forțați sucul.
Citește și:
A doua zi, pentru fiecare 600 ml de suc, adăugați 500 g de zahăr și suc de lămâie. Se toarnă într-o cratiță mare, se încălzește ușor până se dizolvă zahărul. Aduceți la fierbere și reduceți temperatura. Gatiti pana ajungeti la un jeleu gros - testati densitatea indepartand amestecul cu o lingura si asezandu-l pe o farfurie foarte rece. Dacă are o consistență gelatinoasă după răcire, jeleul este gata. Se toarnă în cupe sterilizate, se închide bine și se lasă să se răcească.
Briose cu mere-pere cu suc de maranana
Briosele sunt întotdeauna o bunătate la îndemână. Le coci repede, sunt moi și le poți da copiilor la micul dejun sau la zece, mai ales dacă faci versiuni mai sănătoase.
Ai nevoie
2 căni de făină
¾ lingurițe bicarbonat de sodiu
¾ lingurițe de sare
¼ lingurițe praf de copt
1 cană de zahăr - puteți înlocui stevia în raportul optim
2 oua
2/3 cani de ulei
1 linguriță de vanilie
coaja de portocală rasă din 1 portocală (omiteți dacă nu aveți un produs chimic netratat disponibil)
1 la ½ căni de mere și pere rase
¼ cani de suc de portocale din portocale proaspete
Citește și
Abordare
Preîncălziți cuptorul la 170 de grade, ștergeți forma de brioșă cu ulei. În vas amestecați făina, sarea, bicarbonatul de sodiu și praful de copt. Se amestecă zahărul cu ouăle, se adaugă vanilia, sucul de portocale, merele și perele rase și se amestecă. Amestecați amestecul liber, adăugați coaja de portocală și umpleți forma de brioșă la două treimi. Coaceți timp de 25 până la 30 de minute. Dacă aveți un formular pentru un mini brioșă, coaceți mai scurt. 15 - 20 de minute sunt de obicei suficiente.
Sabína Zavarská
Foto: istock
- Restaurante neobișnuite - Noizz
- Suplimente neconvenționale în nutriția păsărilor exotice - mung
- Sporturi neconvenționale Nordic walking - Nordic walking
- Activități fizice neconvenționale pe care trebuie să le încercați în această vară Articole de exerciții și sport FIT
- Ingrediente neconvenționale pentru salate