specialități

De joi, 26 aprilie, Piața Primatului va fi transformată într-un loc în care locuitorii din Bratislava vor putea degusta specialități de sparanghel și, de asemenea, vor învăța secretele culinare ale bucătarilor profesioniști. Atunci încep celebrele Zile pentru sparanghel în capitală.

„Scopul este prezentarea bucătăriei tradiționale, în special a alimentelor de sezon, care este în prezent sparanghel într-un design modern. Gastronomia slovacă este într-adevăr la un nivel ridicat, unde poate concura cu orice țară din lume ", a declarat Linda Šaradinová de la Sharkam catering, care acoperă evenimentul.

Diverse specialități vor fi pregătite pentru vizitatori. Populară cremă de sparanghel sau sparanghel alb fiert cu sos holandez rămân oferite și anul acesta, noutatea este Coroana Mielului, care este servită cu ierburi proaspete și sparanghel verde la grătar.

Și de ce ar trebui să mănânci sparanghel? Sparanghelul este ușor digerabil, are multe vitamine, în special acid folic, fier, potasiu și fibre. În plus, are puține calorii, este aproape fără grăsimi și ajută la deshidratare. Asta înseamnă că nu te vei îngrașa din asta. Prin urmare, este potrivit pentru diferite diete, în special pentru reducere. Uleiurile esențiale de sparanghel conferă gustul și aroma tipice - acidul sparanghel, care este important pentru metabolismul proteinelor, susține funcția rinichilor, astfel încât substanțele nocive sunt eliminate din organism mai repede. Este una dintre legumele de bază utilizate în prevenirea cancerului, consumată de persoanele cu infecții ale tractului urinar și în tratamentul căderii părului. Interesant este că este un afrodiziac recunoscut. Peste 20 dintre soiurile sale sunt consumate în lume. Veniți să gustați una dintre specialitățile acestei legume întineritoare și răsfățați-vă cu o binemeritată detoxifiere de primăvară.

Proiectul culinar se desfășoară cu sprijinul Capitalei Bratislava și al Organizației de Turism Bratislava. Vă puteți bucura de Zilele Sparanghelului de joi 26.4. până sâmbătă 28.4. seară. Aproximativ 8.000 de vizitatori au venit anul trecut la Zilele Sparanghelului.