mese

Telefoane mobile rapide, mașini rapide, timp rapid. În plus, mâncarea rapidă, care este un fenomen, mai ales în orașele mari. Slovaci, slavă Domnului, burgerii nesănătoși și aripile de pui au pătruns. Astăzi căutăm ceva mai sănătos, ceva ce știm ce este. Și din moment ce legumele și fructele sănătoase nu pot fi consumate de dimineață până seara, nu este nevoie să vă fie frică să reveniți la specialitățile tradiționale slovace.

Timpul de mare viteză pune un fast-food într-un smash

Nu este fast-food ca fast-food. După invazia primelor restaurante de tip fast-food de sub Tatra, este posibil să nu fi existat o mare diferență între ele, dar astăzi este diferit. Există lanțuri în care pentru bani puțini primești o cantitate de alimente nepretențioase, dar în același timp există și sucursale de unde poți cumpăra alimente destul de hrănitoare pentru bani decenți.

„A fost rapid, convenabil și ieftin. La fel ca mulți membri ai generației mele, m-am îndrăgostit imediat de fast-food ".
Andrew Smith.

S-ar putea ca problema să nu fie ce fel de mâncare „aruncăm” în stomac, ci că o aruncăm. Pentru a doua oară, scriem acest cuvânt fără ghilimele pentru că nu este deloc o frază exagerată. Fie că slujba noastră ne-a forțat să facem acest lucru, fie că vrem să o facem din propria noastră voință, viteza mesei de astăzi nu poate fi comparată cu trecutul. Chiar și cuvântul „dining” folosit este foarte îndrăzneț de la noi.

Nu numai viteza joacă un rol

Tradiția de a sta jos la o masă dispare. Pe vremuri, oamenii se întâlneau pentru a mânca împreună în fiecare seară. Astăzi, ar fi dificil să găsești o familie care să își poată coordona programul în fiecare zi pentru a lua cina. Nu avem timp. Putem gestiona mâncarea în 30 de minute, mâncăm adesea pe standuri, în grabă, lipite de pe ambalajele de plastic la telefoanele mobile. Popularitatea generală a fast-food-ului este o perioadă agitată combinată cu o viață agitată doar și numai casete.

Dar să nu dăm vina pe toată vina pentru o perioadă de nebunie rapidă, să ne uităm la alți factori. Cercetările explică tranziția masivă de la mâncare de casă la mâncare rapidă în diferite moduri. În timp ce unii dau vina pe marketingul și publicitatea puternică, alții subliniază că generațiile mai tinere pur și simplu nu știu să gătească sau nu vor să piardă timpul gătind. Potrivit portalului britanic The Independent, persoanele cu vârste cuprinse între 16 și 24 de ani preferă să comande pizza, să cumpere mâncare în restaurante, cafenele sau în alte locuri unde o pot lua cu ei sau cu ei.

Scânteie de speranță

Pe măsură ce restaurantele independente se micșorează, filialele identice ale lanțului de fast-food absorb fiecare oraș din țările occidentale. Dar, din moment ce astăzi nu „înghițim” cu ușurință tendințele Occidentului (așa cum a fost chiar după despărțire), acesta strălucește pentru vremuri mai bune. În unele locuri, este posibil să observați o abatere de la fast-food-ul clasic. Are legătură cu boom-ul conștientizării alimentelor și cu ce ar trebui să arate mâncarea de calitate. Pe scurt, vrem să mâncăm bine și cu calitate pentru banii noștri, nu vrem să fie considerați proști care aruncă ceva unul în celălalt.

Cu toate acestea, „dar” este încă acolo. În timp ce această revoluție încearcă cel puțin să arate mai sănătos, mâncarea rapidă este probabil să fie întotdeauna un fel de mâncare care nu este sinonim cu un stil de viață sănătos. Dacă nu este conținut, atunci cel puțin în forma pe care o folosim.

Mâncarea noastră, mândria noastră

Consumul din ce în ce mai frecvent de oameni departe de casă, schimbarea obiceiurilor de viață și de alimentație, conștientizarea calității sau varietății meniului ar trebui să ducă la dezvoltarea facilităților gastronomice și interesului pentru bucătăria națională. Turismul joacă, de asemenea, un rol important aici, în care, pe lângă castele, biserici și frumusețile naturii, există un efort de a oferi un gust de mâncăruri slovace reale. Mâncând împreună, ar trebui să ne ținem cât mai mult de mesele bătrânelor noastre mame. Și deși tradiționalul nostru carne indiferent dacă mesele de masă nu se numără printre cele mai vitale feluri de mâncare, încă nu este posibil nici să le comparăm cu mesele artificiale din unele fast-food.

„Ziua a început cu un mic dejun bogat pentru a oferi oamenilor suficientă energie pentru munca grea. Familia s-a întâlnit pentru a doua oară la masă în timpul unei cine calde, "
Katarína Nádaská.

Deși lumea oferă o mulțime de alimente sănătoase, alimentele sănătoase pot să nu fie întotdeauna gustoase. Deci, este ideal dacă este făcut din ingrediente de calitate, atunci este o garanție a unei experiențe gourmet. Vom experimenta exact astfel de experiențe în restaurantul nostru, unde v-am pregătit un meniu cu specialități slovace oneste. Vom fi fericiți doar dacă contribuiți puțin la faptul că mâncarea occidentală nu o va înlocui niciodată pe deplin pe a noastră. Poftă bună!