Gemul de zmeură cu banane are un gust fantastic și va încânta fiecare nucșoară . Se poate face și din fructe de padure congelate. Chiar și în timpul gătitului, mirosul minunat de fructe dulci umple toată casa. Este o rețetă cu adevărat neobișnuită care vă va surprinde plăcut cu gustul său uimitor.

adaugat

Dcă puteți completa perfect zmeura cu ierburi - mentă, miere și busuioc. Pentru a evita ruperea gustului fructelor de pădure, puteți adăuga mere, pere, afine, afine, banane. Zmeura nu înțelege căpșunile și coacăzele. Aceste fructe de padure îneacă și aroma puternică de zmeură.

Avem nevoie:

  • 1 kg de zmeură proaspătă
  • 250 g de banane
  • 500-800 g zahăr (în funcție de gustul și dulceața fructelor)
  • 1 linguriță de acid citric sau suc de o lămâie

Dacă doriți să gem de zmeură congelat, lăsați zmeura să se dezghețe la temperatura camerei și îndepărtați excesul de lichid înainte de gătit. Dacă zmeura și-a pierdut gustul, adăugați vanilină și 30 ml de coniac (la 1 kg de fructe) la sfârșitul gătitului, gustul va fi mai pronunțat și mai dulce.

Abordare:

Pune fructele de zmeură într-o oală cu fundul aspru și piure sau piure într-o piure.

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Tăiați mărunt bananele (semicercuri sau sferturi) și adăugați-le la fructe de pădure.

Adăugați zahăr și acid citric în piureul de fructe de pădure. Se amestecă bine și se pune oala pe o flacără medie. Se amestecă ici și colo, ca să nu le ardă.

Aduceți la fierbere și reduceți imediat temperatura la minimum. Apoi gătiți încă 10 - 20 de minute, amestecați și îndepărtați spuma. Dacă doriți gem mai gros, gătiți timp de 30 - 40 de minute sau adăugați pectină (12 - 15 g la 1 kg de piure de fructe) - dar nu este necesar.

Se toarnă dulceața imediat din flacără în cupe sterilizate uscate și se închide. Întoarceți dulceața pregătită cu susul în jos, acoperiți-o cu blană sau cu o pătură caldă până când se răcește complet. A se păstra într-un loc răcoros.

Dulceața are un gust cu adevărat delicios și vă va rezista pe tot parcursul anului.:-)