Potrivit unui nou studiu științific japonez, persoanele care își mănâncă încet mâncarea atunci când mănâncă sunt mai puțin susceptibile de a îngrasa și de a dezvolta sindromul metabolic.

protejează

Cercetătorii conduși de Tayyuki Yamagi de la Universitatea din Hiroshima, care a făcut anunțul la Congresul de Cardiologie din SUA, au urmat 6 ani de 642 de bărbați și 441 de femei cu o vârstă medie de 51 de ani, împărțiți în trei grupe, în funcție de cât au mâncat devreme ( lent-normal-rapid).

S-a descoperit că „măștile rapide” au avut mai multe șanse (11, 6%) să dezvolte sindrom metabolic decât cei care au mâncat în doze regulate (6,5%) sau argon (2,3%). În plus, cei care au mâncat mai repede, au luat mai multe kilograme în această perioadă de cinci ani, aveau o circumferință mai mare a taliei și zahăr mai mare decât cei care mâncau încet.

Sindromul metabolic apare atunci când apar cel puțin trei dintre următorii factori de risc: obezitate (în special în abdomen), nivel ridicat de zahăr din sânge, hipertensiune arterială, niveluri ridicate de trigliceride și colesterol „rău” ridicat (LDL).
„Mestecarea lentă este o schimbare critică a stilului de viață care reduce riscul de sindrom metabolic.” Când oamenii mănâncă repede, nu sunt ușor de înghițit și tind să reapară, iar mestecarea rapidă determină fluctuații mai mari de zahăr, ceea ce poate duce la rezistență la insulină, a spus Yamagi.