Materii prime: 400 agrișe, 300 g kiwi, 300 g mere, 1 KL scorțișoară măcinată, 350 g zahăr cristal, 40 g acid citric, 1 pachet Gelfix Extra Dr.Oetker
Gem de căpșuni cu nectarine
Materii prime: 600 g căpșuni purificate, 100 g nectarine fără sâmburi, 1 pachet de zahăr din gelatină de fructe Dr.Oetker
Jeleu de mere cu busuioc
Materii prime: 1 ambalaj de vanilie Dr.Oetker "Bourbon", 800 ml suc de mere, 200 g pere (decojite și tăiate în bucăți mici), 1 ambalaj Gelfix Extra 2: 1 Dr.Oetker, 500 g zahăr
Abordare:
1. Turnați sucul în oală. Se amestecă conținutul pungii Gelfix Extra cu 2 PL de zahăr și se adaugă la suc. Se fierbe bine timp de aproximativ 1 minut, amestecând continuu.
2. Adăugați restul de zahăr și aduceți la fierbere. Se fierbe cel puțin 5 minute, amestecând continuu.
3. Aruncați 1 - 2 KL de dulceață doar fiartă pe o farfurie. Dacă nu este foarte solid după răcire, amestecați încă 2 niveluri de acid citric KL Dr.Oetker în el.
4. Scoateți din aragaz și amestecați busuiocul. Umpleți imediat până la refuz în cupe pregătite. Închideți cu capacele, întoarceți paharele și lăsați să stea pe capac timp de aproximativ 5 minute. În timpul răcirii, întoarceți ochelarii cu susul în jos de mai multe ori pentru a distribui mai bine frunzele de busuioc.
Notă: Adăugarea busuiocului scurtează durata de valabilitate.