unui

Nu vă faceți griji, nu va fi la fel de rău pe cât pare la prima vedere. Chiar dacă….

Chiar la început, vreau să declar sanctuarului că nu conving, nu forțez, nu condamn și nu condamn deloc pe nimeni pentru că a consumat carne. Nici eu nu spun că vegetarianismul este pentru toată lumea. Și nu vreau să crezi că atunci când arunci carne, devii automat vegetarian. Este o alchimie asemănătoare cu cea a lui Merlin, să poți pune mâncarea la un loc, astfel încât să nu îți lipsească nutrienții și să prosperi. Acesta este pur punctul meu de vedere.

În primul rând, aș dori să vă explic motivele pentru care sunt vegetarian. Nu am mulți dintre ei, dar valoarea lor informativă merită:

Ce presupune de fapt vegetarianismul?

Nu mă voi gândi la aspectele pozitive ale vegetarianismului aici, veți afla imediat ce începeți. Este greu să mă ocup de acele negative, așa că voi merge direct la ele. La urma urmei, despre ce am vorbi în ceva frumos atunci când nu trebuie să ...

Fii pregătit pentru faptul că împrejurimile tale (apropiate, dar și marginale) vor avea prejudecăți și multe, multe cuvinte. În cel mai bun caz, oamenii vă vor privi ca un exotic și vă vor spune că aveți cu siguranță nevoie de carne. altfel îți vor lipsi proteinele și vitaminele. Nu credeți un cuvânt din ele, aceste prostii sunt demult respinse ... Dacă nu sunteți de dimineață până seara pe munte, cola și brânză prăjită cu cartofi prăjiți, totul va fi bine. Ok, cu B12 poate că va fi o mică problemă.

În cel mai rău caz, te vor ataca, vor încerca să-ți forțeze adevărul și să susțină că plantele au încă un suflet. Nici măcar nu știu ce mega adevăr sunt, pentru că plantele chiar au suflet. Dar mâncarea unui măr nu ucide întregul copac. Și asta e diferența ...

A doua problemă va fi să mănânci undeva afară, la serviciu, cu prietenii ... Trebuie să suporti faptul că va trebui să începi să gătești când nu vrei să mori de foame. Nu vă faceți griji, nu trebuie să fiți ca Jamie Oliver, chiar dacă nu vă doare. O astfel de gătit este foarte rapid, într-o jumătate de oră ați gătit și ordonat, nu vă stresați. Vestea pozitivă este că ajungem la un timp luminat și în grătare acestea oferă mai mult de ales decât brânza prăjită menționată cu cartofi prăjiți. Uneori vei avea noroc.

Cea mai importantă problemă cu toate acestea va fi că începeți să rezolvați ce să mâncați și există o neputință absolută între rafturile dintr-un hipermarket fără nume. Trebuie să aruncați toată carnea, peștele, produsele din ele, jumătate din brânză și iaurt, sushi perfect și creveți în wasabi ... Marea majoritate a drogurilor sunt complet tabu. Dar aici trebuie să subliniez că nu va fi o astfel de tragedie. Medicamentele nu ar trebui să te vindece oricum ... Acum vei avea probabil un atac de panică, ca atunci când vei afla că ai rămas însărcinată cu super-ul luna trecută la Peti. Dar nu vă descurajați, dacă vă simțiți așa, orice altceva va ceda în timp. Nu este nevoie să arunci totul deodată. În plus, știi câte lucruri gustoase te așteaptă ...

Nu apelați la dulciuri, produse semifabricate pentru vegetarieni sau alimente procesate. Nu ți-ar face niciun bine. Concentrați-vă pe orez cu cereale integrale, pseudo-cereale (quinoa, mei, hrișcă, amarant), leguminoase (soia, fasole, linte, mazăre, naut), legume, ouă, semințe și nuci și unele produse lactate (iaurturi organice, brânză de vaci, pajiști, brânză). Dacă mâncați alimentele potrivite, este foarte puțin probabil să vă lipsească ceva. Soia, fasolea, morcovii, spanacul și salata verde, de exemplu, sunt aminoacizi complet. La rândul său, B12 se găsește în cantități mai mari în ouă și camembert.

Deci, cred că am rezumat baza, am scris ceea ce aveam pe inimă. Voi reveni cu siguranță la tema vegetarianismului în detaliu.

Și ce părere aveți despre vegetarianism? Mănânci așa sau ești absolut împotrivă?