cremă


3 linguri (PL) ulei de măsline, 2 cățele de usturoi presate, 6 căni (800 g) cartofi dulci tăiați cubulețe, 1 cană morcovi tocate grosier (130 g) morcovi, 8 căni apă, 1 cană (240 g) iaurt alb, 1 PL zahăr din trestie, sare de mare și piper dulce măcinat pentru aromă, mazăre fiartă și pătrunjel pentru garnitură

Încălziți uleiul într-o oală mare, adăugați usturoiul și prăjiți-l aproximativ 2 minute. Adăugați cartofi dulci și morcovi, fierbeți timp de 5 minute, amestecând ocazional. Adăugați apă și creșteți temperatura. Când apa începe să fiarbă, așteptați aproximativ 5 minute. Apoi reduceți temperatura și gătiți timp de aproximativ 30 de minute. Opriți și lăsați să stea aproximativ 10 minute. Se amestecă supa cu un mixer de imersie, se amestecă iaurtul în ea și se adaugă zahărul. Se încălzește din nou, se condimentează cu sare și piper. Dacă este necesar, putem adăuga apă sau iaurt pentru a obține consistența dorită. Pe o farfurie putem decora cu mazăre fiartă și pătrunjel.

Revista pentru copii
Fotografie Shutterstock.com

ESTE INTERESAT DE ARTICOLELE NOASTRE?
Ne puteți susține abonându-vă la revista pentru copii de aici sau cumpărând revista pentru copii în vânzare gratuită.
Cu abonamentul Baby, primiți și un cadou special pentru Baby & Toddler (pe care îl puteți comanda și separat prin distribuitorul de aici).