Spanacul este unul dintre cele mai nutritive alimente din lume, care are și un minim de calorii. O cană din această legumă cu frunze gustoase conține mai mult decât doza zilnică recomandată de vitaminele K și A, aproape întreaga doză de mangan și acid folic și 40% magneziu. Veți găsi o serie de alți nutrienți, inclusiv fibre, calciu și proteine. Un plus important este că o ceașcă de spanac crud nu are nici măcar zece kilocalorii. Spanacul ajută la menținerea vederii bune, scade colesterolul, protejează fătul în uter. Are o cantitate mare de proteine ​​și este sărac în carbohidrați și grăsimi .

toată

Așa că hai să ajungem la el.
Pentru supa de mazăre-spanac aveți nevoie de:
-1 lingura unt
-ulei de masline
-1 ceapă
-200 g mazăre proaspătă sau congelată
-2 pumni de spanac proaspat
-1 cartof mai mare, curățat și tăiat cubulețe
-2 catei de usturoi
-sare
-piper negru
-supa de legume
-o mână de mentă proaspătă

Mod de preparare
-Să încălzim untul și uleiul de măsline într-o oală.
-Se prăjește șalotelele tocate mărunt în ulei.
-Adăugați mazărea, cartofii, sarea, condimentați, adăugați căței de usturoi zdrobiți și lăsați să fiarbă o vreme.
-Se toarnă bulionul în mazăre și cartofi (aproximativ 1,5 litri) și se fierbe timp de 20 de minute până când cartofii sunt moi.
-Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați spanacul feliat și menta în supă, lăsați-l să fiarbă o vreme.
-Se amestecă supa gata și se condimentează cu sare și piper.
-Servim cu chipsuri de parmezan, pe care le pregătim așezând o lingură de parmezan pe tigaie și lăsând să se dizolve și să se prăjească ușor.