Dacă vă place un umăr japonez chiar acum, evitați fierberea lungă și pregătiți această versiune scurtată, dar gustoasă.
Ingrediente
Abordare
Încălziți uleiul la baza unei oale mai mari și adăugați usturoi tocat, ceapă de primăvară feliată și puțin ghimbir ras. Așteaptă un minut - două.
Se toarnă puiul și bulionul de vită peste tot, se adaugă pește și sos de soia și se fierbe.
Când supa începe să se gătească, o vom gusta. Dacă combinația de bulionuri și sosuri pare prea sărată, adăugați aproximativ 2 dcl de apă.
Bateți ouăle în supa clocotită și după aproximativ 5 minute scoateți-le cu ajutorul unei oale perforate.
Apoi gatiti taiteii de orez direct in supa (pentru timpul indicat pe pachet).
În boluri mai mari servim apoi tăiței și ouă, pe care le turnăm bulionul. Putem garni cu ceapă de primăvară tocată.