Când prietena mea mi-a gătit prima dată această supă, am pus-o imediat în clasamentul TOP al preparatelor preferate. Ca să nu mai spun că în jumătate de zi am mâncat singur oala întreagă, nu am înțeles-o eu însă așa a fost. Apoi a fost gustat de prietenii noștri și au rămas și ei în uimire tăcută. De aceea vreau să îl împărtășesc cu alte aragazuri, sper să vă placă cel puțin la fel de mult ca și mie. Dar hai să gătim .
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am tăiat o ceapă în bucăți mici. Am incalzit putin ulei intr-o oala mica si am adaugat ceapa, cand ceapa a fost tocmai potrivita, am adaugat putin patrunjel (daca nu il aveti proaspat il puteti adauga pe cel pe care il aveti in congelator). Imediat după aceea, am adăugat drojdie zdrobită și am lăsat-o să se dizolve. Dacă drojdia este dizolvată și o poți mirosi în tot apartamentul, alergăm din cratiță în balcon, astfel încât vecinii să știe ce se gătește cu noi și, în același timp, să o lăsăm să se răcească.
Ceapa rămasă 4-5 bucăți, în funcție de mărime, a tăiat gheața (pentru mine este în cuburi mai mari). Am topit puțin unt într-o oală mai mare și am adăugat ceapa feliată. Ceapa se topește puțin, dar numai până când este sticloasă, nu până se rumeneste, și se toarnă apă în care apoi dizolvăm 2 cuburi de bulion. Dacă aveți bulion, puteți uda bulionul și puteți salva bulionul data viitoare.
În timp ce ceapa îmi fierbe, am fugit la balcon după o oală cu drojdie deja răcită. Am adăugat două ouă de casă la drojdie (se pot cumpăra și ele), am presărat pesmetul din ochi, sarea a fost condimentată puțin și am început să formez bile mici, pe care, în cele din urmă, le-am înfășurat în făină netedă. Am aruncat „găluștele de drojdie” în bulionul de ceapă și le-am gătit. Ulterior, tocmai gustam gustul supei pentru a vedea dacă era corect și așteptam nerăbdător cu o farfurie în mână când o puteam lua. Recomand să încercați această supă pentru toată lumea și veți vedea că nu veți salva laude. Atât de bun gust și pentru tine .