Picioarele din ciuperci vor fi suficiente pentru această supă. Folosiți pălăriile pentru un alt fel de mâncare din aceste ciuperci gustoase.
rețetă, rețetă foto, smântână dulce pentru gătit, lapte semi-degresat 1,5%, ciuperci - picioare, supe de ciuperci
Reţetă
Curățăm ciupercile și le spălăm. Separați pălăriile, care pot fi folosite și în supă, după cum este necesar, de picioare.
ulei de măsline 2 linguri • ceapă 80 grame • apă 500 mililitri • sare • rasca condimente măcinate ½ lingurițe
Curățăm ceapa, o tăiem și o prăjim în ulei. Adăugați picioare de ciuperci feliate. Se toarnă apă, sare, se adaugă rasca și se fierbe aproximativ 15 minute sub un capac.
Se amestecă bine conținutul oalei cu un mixer de imersie.
smântână dulce pentru gătit 250 mililitri • lapte semidegresat 1,5% 250 mililitri • făină simplă 1 lingură
Se amestecă făina netedă în smântână și lapte. Se toarnă peste ciupercile amestecate și se fierbe.
Din ou și gris, amestecați aluatul în găluște, pe care le lăsăm să stea o vreme - griul se va umfla. Frecați găluștele într-o supă clocotită, gătiți până când găluștele plutesc la suprafață.
Se servește cu pătrunjel la suprafață.