Aproape fiecare gospodărie pregătește salată de cartofi de Paște în diferite variante, dar în aproape fiecare dintre ele există o cantitate mare de maioneză. Deoarece salata este consumată cu alte bombe cu calorii, cum ar fi bucăți sau carne afumată, merită cel puțin să ușurați această garnitură.

puține

Cum trăiesc bucătarul Michal Konrád și familia sa această perioadă?

Salată ușoară de cartofi

Ingrediente:

  • 2 kg cartofi mai mici
  • După 500 g conserve de mazăre, morcovi și porumb
  • 10 bucăți de murături
  • 2 muștar PL
  • 3 ouă
  • 1 ceapă
  • 300 g iaurt grecesc alb
  • sare
  • piper negru

Abordare:

  1. Fierbeți cartofii în coajă până se înmoaie, turnați apa și lăsați-i să se răcească.
  2. Fierbeți ouăle tare.
  3. Sareți ușor ceapa și stropiți cu ulei de măsline pentru a se înmuia.
  4. Curățați cartofii, tăiați-i în cuburi mici și așezați într-un castron.
  5. Se adaugă ouă tocate mărunt, legume fără murături, castraveți tăiați și morcovi.
  6. Adăugați ceapa înmuiată, iaurtul grecesc amestecat cu muștar și amestecați totul bine.
  7. Condimentați cu sare și piper, sau puteți adăuga un pic de castravete murat pentru a îmbunătăți gustul.

Dacă vă faceți griji că acest lucru nu va fi cazul fără maioneză, încercați mai întâi să folosiți doar jumătate din cantitate și să o diluați cu iaurt grecesc. Nimeni nu va ști diferența!

Sfat suplimentar

Puteți înlocui maioneza clasică cu un înlocuitor și mai sănătos, care are un gust la fel de grozav. Pregătiți-l dintr-un avocado copt, pe care îl amestecați cu puțin suc de lămâie, un cățel de usturoi, puțin ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Dacă îți plac gusturile mai pronunțate, adaugă o lingură de muștar. Maioneza cu avocado va oferi salatei un gust și o culoare proaspete!