Fanii rețetelor rapide, fii inteligent! Această supă de roșii va fi pe masă în câteva minute.
De asemenea, puteți folosi storcătorul pentru gătit. În cazul supei de roșii, scurgeți pur și simplu aceste ingrediente și apoi încălziți sucul. Cu siguranță ea, dar nu găti, altfel vei degrada cantitatea de vitamine și minerale.
materii prime
- 6-8 roșii ferme
- 1/2 ceapa mica
- 1 tulpină de țelină (pentru un storcător vertical, tăiați-o în bucăți mici de 1 cm, pentru orizontală și cu dublu arbore nu este necesar să tăiați deloc)
- 1 morcov mediu
- câteva crenguțe de pătrunjel
- 1 cană de busuioc (opțional)
- un praf de piper negru și sare după gust
- câteva picături de ulei de măsline
Toate materiile prime trebuie fii proaspăt. Nu faceți suc de morcovi gomosi, ierburi ofilite sau roșii prea moi. Este mai bine să folosiți roșii cherry pentru suc, acestea sunt mai suculente și cu un randament mai mare.
Abordare
Suc de toate legumele, inclusiv ceapa, patrunjelul si busuiocul. Începeți cu ierburi și traduceți-le treptat cu legume. Se toarnă sucul într-o oală și se încălzește la foc mic. Se amestecă supa în timp ce se încălzește, aceasta va tinde să se separe. Este ideal să folosiți un tel.
Când este încălzit, condimentați cu sare și piper după gust. Înainte de a mânca, amestecați câteva picături de ulei, astfel încât organismul să poată procesa vitamine liposolubile.
Tip
Pentru o consistență mai groasă de supă puteți adăuga puțină smântână. Se amestecă în timp ce se încălzește.