Ias alias „țelină completă”, pentru că am folosit atât bulbii, cât și tulpinile de țelină pentru prepararea ei. Varianta Steven R. Gundry, MD. (The Paradox Plant, p. 335) în bucătăria noastră. Pe lângă faptul că este gustoasă, are și alte avantaje. Este ușor de digerat, ajută la durerea articulară-artrită și, de asemenea, la „potrivirea” cu supraponderalitatea. Dedic rețeta unuia din „kamalaások” -ul meu, care nu are gust de avocado, cu gustul său neutru, dar bogat în Ω3. Îl puteți personaliza, precum și mascarpone, după propriul gust.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

se vede clar din imagine că nu aveam nevoie de atât de mult.

complet

Am turnat ulei de măsline pe fundul unei oale mai late (întâmplător fontă) (dar în opinia mea, poate fi și „Wesson” vegetal, dar pe de altă parte porumbul sau floarea-soarelui nu preferă, deoarece conțin mai multe grăsimi, care are, de asemenea, o valoare nutritivă mai mare), pe care am încălzit-o la o valoare medie de funcționare și apoi am turnat-o, tăiată în bucăți mai mici felii de țelină, ceapă roșie rasă (nu economisiți), tulpini de țelină, rozmarin proaspăt murat, precum și

sare și piper negru proaspăt măcinat și după ce s-au amestecat timp de aproximativ 5 ÷ 7´ s-au înăbușit până când bucățile de țelină au început să se strângă și au o culoare maro moale

Am turnat un litru de carne de țelină cu bulion de legume. Puteți regla cantitatea de bulion sau înlocuirea acestuia pentru apă călduță, în funcție de propriile nevoi și gusturi.

Dr. Gundry a adăugat acum jumătate din lămâie netratată chimic, dar spălată, în oală. L-am tăiat ½, l-am tăiat în bucăți mici și l-am lăsat pe celălalt întreg. Pentru viitor, voi da lămâia întreagă și feliată. Supa îi va oferi un gust răcoritor delicios! Apoi am adus-o la punctul de fierbere, apoi am redus din nou focul la ½ și am lăsat supa să fiarbă aproximativ 33´. Gustați o bucată de țelină și navigați în funcție de duritatea sa. Tipul meu: dacă vreți, acum puteți îngroșa supa cu cartofi mai râși mai mari, dar cu siguranță nu făină! Nu m-am îngroșat!

între timp, l-am folosit pentru a tăia frunzele de pătrunjel proaspăt. Dacă s-a întâmplat să observați „fotografii” verzi pe partea dreaptă a celei de-a doua imagini, atunci acestea sunt crengi feliate după ce i-ați îndepărtat petalele.

supa a fost gătită, acum am „rotit-o” cu un mixer de imersie,

frumos la atingere

și servit garnisit cu pătrunjel și friscă PL, dar acesta este doar „vagonul meu de Košice Šrác”

Am turnat restul de frunze de pătrunjel feliate și aproximativ 200 ml de "friscă" într-o oală cu supă; ca o mostră pentru „kamalaráska de est”, am mâncat aceeași supă a doua zi cu bucăți de avocado proaspăt și, la fel ca sparanghelul meu cremos, avea un gust uimitor. Îmi plac și avocado pe pâine și unt, ușor sărat și bogat „vaccinat”. Cumnata noastră CJ, i-am pregătit casa pentru „plimbări”, a mâncat-o rece și nu o poate lăuda!

… Și o altă privire la trandafirii noștri în prima zi de primăvară a anului 2018, să vă mulțumiți și dumneavoastră!