Baza unei diete bune este cel puțin o masă caldă pe zi. Ne-au insuflat în cap chiar și copii mici, dar adevărul rămâne și acum. Mâncarea caldă ne va satisface tractul digestiv. Dacă conține și o mulțime de nutrienți și vitamine, este o comoară completă pentru organism. Acest lucru se aplică și următoarei supe, care este plină de ingrediente sănătoase.
Supa gustoasă și bogată, care este foarte cunoscută în regiunea noastră, este populară de zeci de ani. Nu-i de mirare. Este ușor de preparat și plin de ingrediente sănătoase. Dacă nu sunteți sigur cu privire la următorul prânz, încercați să ajungeți la această rețetă. Oala cu supa dispare curand.
Noi vom avea nevoie:
600 g carne de porc tocată
un pic de mărar (după gust)
1 linguriță zahăr
1 lingura suc de lamaie
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri unt
sare și piper negru după gust
Abordare:
Tăiați varza în tăiței înguste. Scoatem coaja de pe roșii și, de asemenea, le tăiem. Încălziți o lingură de ulei de măsline și o lingură de unt într-o tigaie mai mare. Adăugați varza și prăjiți până se rumenesc. Apoi adăugați roșiile feliate, sarea și adăugați o linguriță de zahăr. Se amestecă și se lasă să se prăjească până când lichidul s-a evaporat.
Într-o altă oală (care ar trebui să fie mai mare pentru întregul volum al supei), încălzim și o lingură de ulei și o lingură de unt și apoi adăugăm o ceapă tocată, pe care o prăjim ușor și apoi adăugăm carnea tocată. Se sare și se condimentează carnea. Se amestecă totul bine și se lasă să se prăjească până când carnea este gata.
În timp ce carnea este prăjită, tăiați ceapa, morcovii și ardeii rămași în cuburi mici. Adăugați legumele feliate în carne și lăsați-le să se prăjească o vreme. Apoi se toarnă apă peste toate ingredientele. Condimentează și sare și gătește la foc mic până când legumele se înmoaie puțin.
Când legumele sunt moi, adăugați varza fiartă la bulion. Se amestecă totul și se lasă supa să fiarbă. Apoi trageți ușor flacăra, acoperiți supa cu un capac și lăsați-o să fiarbă aproximativ 5 minute.
În cele din urmă, adăugați o lingură de suc de lămâie, pătrunjel și mărar tocat sau alte ierburi care îl înmoaie. Se amestecă supa, se gătește un minut și se lasă îndepărtată de sursa de căldură aproximativ 15 minute.
sovkusom.ru
Supa gustoasă și bogată este gata, o puteți decora cu smântână. Vă dorim bun gust!