BRATISLAVA - Unii oameni nu își pot imagina o zi fără ea, alții preferă să o evite. Fie că ești sau nu un iubitor de supă, unele fapte și calități nu pot fi negate. Se încălzește, se satură și adesea ajută în lupta împotriva diferitelor boli. De ce este important să includeți supe în meniu? Care sunt bune pentru o linie subțire și invers, pe care preferați să le evitați?

Se satură și se încălzesc

Mulți dintre noi începem masa de prânz cu supă. Încălzește organismul și îl pregătește pentru al doilea fel principal. Cu toate acestea, cineva vede acest lucru ca fiind supraalimentat și omite supa, mai ales în timpul dietei. Cu toate acestea, un alt expert susține că supa creează deja un sentiment de sațietate, drept urmare mâncăm mai puțin din al doilea fel. Deci, cum e supa? "Supele pot fi incluse în meniul nostru ca fel principal, dar și ca primul fel urmat de felul principal. Dacă avem doar supă, cantitatea va fi cu siguranță mai mare decât dacă supa este urmată de o a doua masă. Este la fel de important să se concentreze "Dacă este vorba doar de legume, cu siguranță nu este suficient pentru noi ca fel principal. Supa ar trebui să conțină și proteine ​​sub formă de carne sau ouă." explică consultantul în nutriție Martina Dvořáková.

dintre

Puneți patiseria deoparte

Multe supe sunt completate de pâine, produse de patiserie sau tăiței. Cu toate acestea, este o doză inutil de mare de carbohidrați de care nu aveți nevoie atunci când nu lucrați manual. Cele două componente de bază ale pâinii - făina și grăsimile - nu sunt cele mai potrivite pentru dieta noastră și nu ar trebui să o exagerăm cu cantitatea lor. Cea mai puțin potrivită este pâinea albă, pe care ar trebui să o înlocuim mai degrabă cu făină integrală, secară sau spelt. Dar dacă nu ai multă energie în timpul zilei, încearcă să eviți complet produsele de patiserie.

Tradițional mai sănătos

Chiar și rețetele tradiționale pot fi adaptate la o versiune mai sănătoasă și totuși cu amintiri frumoase ale bunicilor noastre. "Supele de leguminoase de mazăre, linte sau fasole sunt uimitoare, dar este o idee bună să le reglați puțin compoziția. Un îngroșător de supă care nu conține altceva decât făină și grăsime poate fi înlocuit cu legume mixte. Apoi putem adăuga una sau două linguri de proteine. pudră. Supa va fi foarte groasă și cremoasă, dar valoarea sa nutritivă va fi mult mai mare " sfătuiește Dvořáková. Când gătiți, încercați să profitați la maximum de legume proaspete, de sezon. Încercați supă de ciuperci, brelocuri, varză sau minestrone.