Nu știu ce este, dar ne place foarte mult această supă. Este unul dintre cele pe care le gătesc pentru întreaga familie, iau doar unul mic într-un castron și adaug mai multă sare la noi. Și ne place foarte gros!:) Pentru o combinație de leguminoase și cereale, care este puțin mai greu de digerat, vă recomand să serviți după doi ani, sau chiar mai târziu. Dacă omiteți cojile și le înlocuiți cu unele legume (de exemplu, o astfel de conopidă este grozavă), puteți servi după un an.
Materii prime
- gătit
- dificultate ușoară
Mod de preparare
Lintea roșie este dragoste și împreună cu morcovii sunt foarte potrivite. Cojile sunt doar cireasa de pe tort pentru satietate. Dacă nu vă plac, acestea pot fi înlocuite cu grâu. Îmi plac ambele versiuni.
Defalcarea ingredientelor este cu adevărat orientativă, puneți suficient în ea, astfel încât să aveți supa densității dorite în cantitatea dorită.
Se prăjește usturoiul pe puțin ulei sau ghee, se adaugă morcovi rasi, se sare puțin, se presară rasca, curcuma sau piper măcinat și se prăjește. Se toarnă puțină apă și se fierbe 5 minute. Adăugăm linte clătite, eventual și pre-îmbibate, crupe clătite, care dorește și „vegeta” și câtă apă considerăm potrivită. Gatiti pana cand cojile sunt moi. Atunci totul este moale.:)
Pătrunjelul proaspăt este, de asemenea, minunat de gustat.
Tip: Dacă doriți să adăugați mai multe legume la supă, nu veți strica nimic adăugând pătrunjel și conopidă sau sfeclă roșie.