diaree

Probiotice de care organismul nostru are nevoie pentru o digestie adecvată și o imunitate puternică. Descoperiți-le cele mai bune resurse naturale.

8 motive pentru a mânca probiotice naturale

  1. Obții mai multă energie.
  2. Veți spori imunitatea și veți reduce riscul de răceli, gripă și alte boli.
  3. Vei îmbunătăți digestia și absorbția nutrienților.
  4. Vei scăpa de respirația urât mirositoare.
  5. Reduceți riscul de alergii și eczeme.
  6. Veți avea o piele mai sănătoasă și mai frumoasă.
  7. Veți fi ușurat de probleme mentale.
  8. Slăbești mai ușor.

Surse naturale sau pastile?

Ambele forme au ceva în comun. Tabletele conțin de obicei doze mari de bacterii benefice, astfel încât să le puteți aduce în corpul dvs. mult mai mult decât cu o dietă obișnuită. Cu toate acestea, resursele naturale sunt mai bine absorbite și mai aproape de corp. Este un mod natural de a furniza bacterii bune în combinație cu alte substanțe valoroase care nu împovără corpul în niciun fel.

Probiotice pentru probleme digestive și sarcină

Alimentele care conțin probiotice ar trebui consumate dacă constipație, diaree, sindrom de colon iritabil chiar și în boala Crohn. De asemenea, dă roade în candidoza, inflamația vezicii urinare, ficatul, vezica biliară și tulburările pancreasului.

Experții le recomandă, de asemenea, în timpul sarcinii, pentru a ajusta activitatea tractului digestiv la nou-născuți și copii mici, precum și la diabet.

Luați antibiotice? Protejați-vă intestinele și membranele mucoase

Dacă medicul dumneavoastră v-a prescris antibiotice, începeți un tratament cu probiotice în timp ce luați medicamentul și continuați timp de o săptămână după administrarea acestuia.

Cele mai bune surse naturale de probiotice

1. Iaurt

Iaurturile de calitate conțin o serie de culturi vii, cel mai adesea de tipul Lactobacillus acidophilus și Bifidobacterium bifidus. maturarea iaurturilor albe fără adaos de zahăr. Se pot face din lapte de vacă, oaie sau capră.

Pe lângă probiotice din iaurtul bun, veți găsi și calciu, potasiu, vitamina D și proteine. Dacă evitați hrana pentru animale, preferați produsele acide cu soia sau nucă de cocos. Adăugați fructe proaspete, nuci sau miere la iaurt.

Rețetă de iaurt de casă

Se toarnă o jumătate de litru de lapte integral într-o oală și se încălzește la 40-42 ° C. Se amestecă o lingură de iaurt alb viu și se lasă iaurtul să se coacă într-un iaurt sau oală fierbinte. Dacă totuși reușiți să păstrați aceeași temperatură, veți avea iaurtul pregătit în câteva ore. La temperaturi mai scăzute va dura puțin mai mult. Odată ce iaurtul se întărește, pune-l în frigider, unde va rezista câteva zile.

SFAT: Puneți alte trucuri pentru a face cel mai bun iaurt de casă.

2. Laptele acidofil

Conține specii nobile de bacterii lactice, datorită conținutului mai mic de lactoză, organismul o digeră mult mai bine și, în plus, susține peristaltismul intestinal. Te va ajuta pentru a preveni balonarea neplăcută, crampele abdominale și constipația. Același lucru se aplică selecției ca și iaurtului - acordați preferință produselor fără îndulcitori adăugați.

3. Kefir

Kefirul este un produs lactat acid cu efecte antibacteriene și capacitatea de a întări oasele. Unele specii pot conține până la 20 de tulpini probiotice diferite. Bând chefir, ajustați microflora intestinală și primiți, de asemenea, vitamina B12 și K2, calciu, magneziu și aminoacizi esențiali în organism.

4. Cmar

În cmare vă așteaptă bacterii benefice, proteine ​​din laptele integral, lecitină și calciu. Dimpotrivă, nu conține multă grăsime, așa că o puteți bea chiar și atunci când încercați să slăbiți.

5. Bryndza

Puțină lume știe că bryndza se clasează printre cele mai bogate surse de probiotice. Conține până la 30 de tulpini diferite. Cu toate acestea, este important să alegeți produsul potrivit. Ajunge doar la brindza de oaie pură nepasteurizată, care protejează intestinele de agenți cancerigeni, scade colesterolul și împiedică depunerea acestuia în pereții vaselor de sânge.

6. Tempeh

Fie că sunteți vegetarian sau iubitor de carne, tempehul nu ar trebui să vă scape din atenție. Produsul din soia fermentat este bogat în bacterii probiotice.

Tempeh conține câteva vitamine B care ne furnizează energie, susțin sistemul nervos și îmbunătățesc absorbția calciului. De asemenea, conține magneziu, fosfor și zinc necesare pentru o mai bună vindecare a rănilor. Tempehul este bogat în bacterii probiotice și prebiotice, care hrănesc culturi benefice.

7. Miso

Pasta miso este o parte integrantă a meniului oamenilor din țările asiatice. Se face din orez fermentat, orz, secară sau fasole. Este folosit în principal pentru aromatizarea supelor. Susține digestia, îmbunătățește sistemul imunitar și reduce riscul de cancer. Este important să adăugați miso-ul la sfârșitul gătitului la cald - nu fierbinte supe - pentru a supraviețui tuturor substanțelor valoroase.

8. Noapte

Specialitatea japoneză este făcută din soia fermentată. Conține nu numai bacterii probiotice, ci și enzima natokinază, care are efect antiinflamator și ajută la combaterea cancerului. Natto vă va furniza, de asemenea, vitamina K2, care este esențială pentru o inimă sănătoasă, vasele de sânge și oase, precum și pentru prevenirea ridurilor.

9. Castraveți murați

Castraveții tratați cu fermentație naturală sunt plini de bacterii benefice. În același timp, sunt foarte ușor de preparat și pot servi ca sursă de probiotice pe tot parcursul iernii. Nu e de mirare că se pregătesc în țara noastră de câteva milenii.

Potrivit știu, care este beneficiul castraveților murați, mai ales în prezența bacteriilor probiotice, a fibrelor și a enzimelor care cresc digestibilitatea.

Pe lângă probiotice, este important și acidul lactic, care are un efect pozitiv asupra sănătății intestinale. Legumele fermentate sunt, de asemenea, mai bine digerate și se caracterizează prin prezența multor alte substanțe cu efect benefic - acid organic, antibiotice, substanțe cu efect antibacterian.

10. Varza acră

La fel ca castraveții murați, varza murată este o sursă bogată de culturi vii și enzime digestive. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, susține, de asemenea, apărarea organismului împotriva răcelilor. În magazine, alegeți doar tipuri de varză murată nepasteurizate.

Faceți-vă propria varză murată

11. Kimchi

Legumele murate coreene suferă fermentație lactică, timp în care se formează probiotice valoroase. De asemenea, puteți face kimchi acasă, trebuie doar să alegeți una dintre rețetele disponibile. Puteți folosi, de exemplu, castraveți, varză chinezească, ridichi și alte legume.

Potrivit revistei Organic Facts, kimchi are efecte mari asupra gastritei și ulcerelor cauzate de Helicobacter pylori.

Cu toate acestea, consumul excesiv poate duce la indigestie. Datorită fermentației, kimchi conține multe bacterii și fibre benefice, care pot provoca balonare și flatulență la persoanele sensibile. Prin urmare, este recomandabil să începeți cu o cantitate mică și să adăugați kimchi în meniu treptat.

12. Kombucha

Ceaiul negru fermentat se face în prezența bacteriilor probiotice și a drojdiei. Băutura dulce cu gaze este produsă în Japonia de mai bine de 2.000 de ani. Susține digestia, furnizează energie și ajută la detoxifierea ficatului.

Cum se tratează alimentele cu probiotice?

Când căutați o rețetă pentru a prepara oricare dintre alimentele fermentate, gândiți-vă la asta nu trebuie să fiarbă niciodată. Temperaturile ridicate distrug toate bacteriile benefice, iar alimentele își pierd complet efectul benefic.

Probioticele distrug dulciurile și cârnații

Bacteriile probiotice sunt foarte sensibile și au nevoie de un mediu adecvat pentru viața lor. Prin urmare, evitați-i pe dușmanii lor principali, printre care aparțin cârnați, carne grasă, măruntaie, maioneză și dulciuri. De asemenea, acestea sunt afectate de consumul excesiv de proteine ​​sau de lipsa de fibre și carbohidrați complecși.

Vă dorim gust bun și digestie bună.