Amestec de făină fără gluten cu conținut redus de fibre pentru prepararea pâinii și a produselor de panificație. Nu conține făină de hrișcă. Nu conține făină de grâu, ouă, ulei de soia, drojdie.

szafi

Compoziţie:făină de grâu, amidon de tapioca, amestec de fibre (făină de psyllium, fibră de bambus), agent de încărcare (bicarbonat de sodă), regulator de aciditate (acid citric).

Valori nutritive în 100 g

  • Valoare energetică: 1472 kj/348 kcal
  • Grăsimi: 2,1 g (din care saturate: 0,6 g)
  • Carbohidrați: 71 g (din care zaharuri: 2,1 g)
  • Fibră: 8,2 g
  • Proteine: 7,2 g
  • Sare: 0,03 g

Rețetă pentru prepararea pâinii de pita

Ingrediente (4buc pâine Pita):

250g Szafi Free Universal amestec de făină fără hrișcă cu conținut redus de fibre

3g drojdie de brutar uscată

Apă călduță

3g făină pentru amestecare și modelare

1 g ulei pentru a freca aluatul înainte de coacere

Instrucțiuni de pregătire: Se amestecă ingredientele uscate, apoi se toarnă apă peste ele și se amestecă până se îngroașă. Acoperiți apoi vasul și lăsați aluatul să stea 30 de minute. La sfârșitul acestui timp, transferați aluatul pe o suprafață făinoasă și apoi împărțiți-l în 4 bucăți egale, pe care le rostogoliți apoi în clătite rotunde cu un diametru de 14 cm. Așezați pâinea pita pe o foaie de copt tapetată cu hârtie și ungeți blatul cu ulei. Se coace într-un cuptor preîncălzit 20 de minute la 180 ° C cu funcția de a circula aerul fierbinte fără abur. După ce le scoatem din cuptor, vor fi încă tari. Pe măsură ce se răcesc, se vor înmuia treptat.

Depozitare: A se păstra într-un loc uscat și răcoros.