Tabbouleh este un fel de mâncare Leventin simplu fără carne, realizat în mod tradițional din bulgur (uneori quinoa), roșii, castraveți, pătrunjel, mentă, ceapă, presărate cu suc de lămâie și ulei de măsline. Există multe variante pe acest fel de mâncare, astfel încât toată lumea îl poate pregăti după bunul plac. Ți-am pregătit varianta preferată de tabouleh - într-o versiune fără gluten cu quinoa și plin de arome diverse care se completează frumos. Vă puteți delecta singur, cu pește, fructe de mare sau carne sau, de exemplu, cu tofu la grătar.
Tabbouleh este în esență o salată sănătoasă și bogată cu legume și cereale. E foarte simplu și rapid pentru preparare și bogat în vitamine și minerale. Veți găsi grăsimi sănătoase, fibre, carbohidrați cu eliberare rapidă și lentă și chiar niște proteine. Îl putem servi la prânz sau cină, ca fel principal sau garnitură.
Pregătiți acest nutrient salată tabulă de quinoi sau bulguru, cu siguranță vă veți bucura de el.