Țelina este considerată unul dintre cei mai eficienți afrodisiaci. Sucul de țelină se adaugă băuturilor iubitoare, iar tuberculii și frunzele în sine sunt folosite ca ingrediente alimentare. Francezii au excelat de mult în pregătirea lor. Cu toate acestea, țelina era deja apreciată în bucătăriile din Egiptul antic, .

țelină

8 ianuarie 2005 la 12:00 AM

Țelina este considerată unul dintre cei mai eficienți afrodisiaci. Sucul de țelină se adaugă băuturilor iubitoare, iar tuberculii și frunzele în sine sunt folosite ca ingrediente alimentare. Francezii au excelat de mult în pregătirea lor. Cu toate acestea, țelina era deja apreciată în bucătăriile din Egiptul antic, Grecia și Roma. Romanilor le plăcea să-l umple cu păsări servite la nesfârșite banchete. Pentru noi, este unul dintre cele mai bune ingrediente pentru mesele de slăbit. Țelina este săracă în calorii și foarte valoroasă.

O sută de grame de rădăcină de țelină conține aproximativ 45 de kilocalorii, puțină vitamină A și C, multă potasiu, calciu și sodiu, puțin mai puțin fosfor și magneziu. Cunoaștem în principal țelina de țelină. Mai puțin popular este așa-numitul telina, raspandita in alte tari. Este păcat, deoarece gustul acestui soi este bogat în vitamine și săruri minerale. Se crede că conține substanțe care acționează ca insulina, deci poate fi o componentă excelentă a salatelor pentru diabetici.

Țelina vindecă multe afecțiuni din cele mai vechi timpuri. Hipocrate a susținut că ceaiul de țelină a calmat sistemul nervos și a avut un efect relaxant. Consumul frecvent și regulat de salate din tuberculi și oțet ameliorează durerile reumatice. În plus, țelina previne formarea pietrelor la rinichi. (toate)