Un castravete mare are abia 20 kcal, un castron de sparanghel gătit 50 kcal. Chiar dacă nutriționiștii spun că nu primesc salate, aceștia arată prudență. Motivul este evident - acestea sunt ingrediente pentru salată uneori prea calorice. Diferența dintre castravete și salată de castraveți cu smântână este de până la 80 kcal - asta conțin două lingurițe de smântână. Ingredientele pentru legumele fierte sunt și mai calorice. Fasolea și conopida, care încă ne satură mult timp, se vor transforma într-o bombă calorică perfectă dacă le turnăm peste unt topit și pesmet prăjit (mai mult de 220 kcal în total!). Desigur, nu vrem să vă descurajăm să mâncați preparate din legume. Cu cât mâncați mai multe legume, cu atât veți reveni mai repede la o cifră subțire. Deci, legumele trebuie consumate, dar trebuie să vă gândiți la prepararea lor, iar mâncărurile laterale ar trebui abordate cu mare prudență. Iată sfaturile noastre.
- Puteți înlocui cu succes crema cu iaurt alb. În acest fel adăugați doar 6 kcal la castravete în loc de 80 kcal.
- Înlocuiți pesmetul cu puțin unt. 1 lingură de pesmet (40 kcal) prăjită pe 2 linguri de ulei (90 kcal fiecare) se adaugă până la 220 kcal. În schimb, o linguriță mică de unt are doar 45 kcal. O diferență reală, nu?

momeli

Supe - ajută la slăbit sau rotund?

Bucătăria slovacă este cunoscută pentru supele grozave și, prin urmare, pentru mulți dintre noi, prânzul fără supă nu este un prânz adecvat. Din fericire, a pierde în greutate nu înseamnă a renunța la tot ce ne place. Dieteticienii acceptă, de asemenea, supe în dieta de reducere - dar din nou arată atenție la ingrediente. O farfurie cu supă de castraveți, gătită conform tuturor principiilor culinare (cu un cub de bulion, cartofi, morcovi și mărar tocat) are abia 90 kcal. Dar aceeași supă, îngroșată cu smântână și făină, are deja 175 kcal. De aceea, înainte de a turna smântână în supă, amintiți-vă că o linguriță de frișcă reprezintă 43 kcal, 18% smântână - 28 kcal, 12% smântână - 20 kcal și doar 5 kcal dacă înlocuim crema cu iaurt degresat sau lapte. În plus, fiecare linguriță de făină reprezintă 30 kcal.

Feriți-vă de fructe!

Este foarte sănătos, plin de vitamine și oligoelemente. Numai din acest motiv, medicii o preferă în principiile unei nutriții adecvate. Fructul este, de asemenea, gustos - și aceasta este adesea căderea noastră. Mâncăm o porție de jumătate de kilogram de cireșe coapte, suculente, pentru a sta. Și avem deja 200 kcal în noi. Aceeași cantitate de calorii ne va oferi o mică cotletă de vițel care ne va sătura mai mult timp decât cireșele. Deci ar trebui să renunțăm la fructe? Deloc! Deși este relativ caloric, nu îl învingem cu ușurință, deoarece accelerează metabolismul. De asemenea, încurajează funcția intestinului. Pe măsură ce alimentele se mișcă mai repede, timpul de absorbție este scurtat. Din acest motiv, nutriționiștii recomandă adesea consumul de fructe sau legume în același timp cu carnea grasă și cârnații.

Uită-te la sandviș

Când numărăm câte calorii pot fi pe o bucată modestă de pâine, până când părul de pe capul nostru se înmoaie. Prin schimbarea și modificarea adecvată a sandvișurilor, putem reduce semnificativ echilibrul energetic. O singură felie de pâine albă cu grosime medie este de 128 kcal. Aceeași felie de pâine integrală are doar 100 kcal. Calculați câte bucăți de pâine mâncați pe zi și vedeți câte kcal puteți economisi dacă treceți de la pâine albă la cereale integrale. O mulțime de calorii pot fi, de asemenea, salvate atunci când vopsiți unt. Cât va rezista un cub de unt sau o cană de margarină? Există gospodării în care un pachet mare de unt de 250 de grame este cumpărat (și mâncat!) În fiecare zi. Dar sunt și cele în care un cub de unt este suficient pentru o săptămână. Gandeste-te la asta.
Cu toate acestea, majoritatea caloriilor pot fi economisite prin „căptușirea” pâinilor. Observați cum pregătesc sandvișuri în restaurante elegante, unde oferă doar o bucată miniaturală din toate. O felie mică și subțire de cârnați, o frunză de salată, o felie de castravete, roșie etc. Acesta este întregul secret! Într-o pâine uriașă cu o cantitate mică de calorii. Dacă vă pasă de linie, schimbați bucătarul dintr-un restaurant foarte elegant atunci când pregătiți micul dejun și uitați de sandvișurile care se revarsă sub greutatea șuncă, brânză, salam.

Brânzeturile nu sunt deloc sigure

Deloc pentru că au în mod excepțional multe calorii. Felia de brânză este de abia 40 kcal. Problema este că brânzeturile sunt foarte gustoase, așa că de multe ori nu ne mulțumim cu o felie slabă. Acoperim felia de pâine bogat cu brânză și ne asigurăm că este săracă în calorii. Desigur, este sărac în calorii, dar numai în doze mici. O felie groasă de Emmental - este deja o bombă cu calorii, mult mai bogată în grăsimi decât șunca săracă. Prin urmare, manipulați și brânzeturile foarte atent.

Credincioșii băuturilor alcoolice susțin că alcoolul este caloric, dar nu este o calorie periculoasă, deoarece arde foarte repede. Alcoolul promovează, de asemenea, digestia și accelerează circulația sângelui. La urma urmei, toată lumea vede că cei cărora le place să se uite la fundul cupei sunt de obicei foarte subțiri. Da, adevărul este că un consum excesiv de alcool diminuează pofta de mâncare. Cu toate acestea, totul arată diferit atunci când vine vorba de oameni care beau cu măsură. Un pahar de vin sau un „krigel” de bere va trezi pofta de mâncare din ele. Alcoolul are, de asemenea, o altă proprietate periculoasă: după ce a băut câteva pahare, testamentul slăbește semnificativ. Cât de des vorbim despre alcool: astăzi îmi permit în mod excepțional puțin mai mult și pot înghiți cu nerăbdare două bucăți de tort. Nu trebuie să așteptați mult timp efectul unei astfel de erori alimentare.