tocană
Tocană de oală de ciuperci

Pentru rețetă avem nevoie de:

400 g ciuperci proaspete 2 ceapă, ulei vegetal, piper roșu măcinat, sare, rasca zdrobită, piper negru măcinat, 1 piper vegetal, 2 roșii, 200 g cartofi, 3 căței de usturoi, maghiran.

Cum să o facă:

Tăiați fin ceapa curățată și prăjiți-o în ulei vegetal. Se adaugă ardeiul roșu măcinat, curățat și tăiat în bucăți mai mari de ciuperci, sare, rasca zdrobită, piper negru măcinat și se amestecă bine. Se toarnă și se adaugă ardeiul vegetal decojit, pe care îl tăiem tăiței subțiri, iar roșiile decojite tăiate în octave. Acoperiți și fierbeți la foc mic. Cu aproximativ 15 minute înainte de gătit, adăugați cartofii curățați și tăiați cubulețe și adăugați apă după cum este necesar, astfel încât gulașul să aibă densitatea potrivită. Gatiti pana se inmoaie. Condimentați gulașul finit cu usturoi zdrobit și maghiran. Serviți cu salată de castraveți sau alte tipuri adecvate de salate de legume.