După plimbarea de ieri prin pădure, am adus un coș mic de ciuperci. S-a decis imediat că va fi perkelt, dar draga mea este mai mult pentru carne, așa că i-am făcut o chiftelă din mistreț, avea un gust grozav, ciupercile proaspete sunt neprețuit.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Mai întâi pregătim pâinea de carne, măcinați carnea, înmuiați rulourile în lapte, adăugați condimentele și usturoiul, amestecați totul bine.
Transferați încet într-un vas de copt uns, presărați blatul cu pesmet. Coaceți acoperit timp de 45 de minute.
Și putem pregăti un perkelt de ciuperci. Curățăm ciupercile, le tăiem.
Lasă-le să gătească o vreme, apoi strecoară.
Puneți ceapa, pe care am prăjit-o în unt pe unt.Prajiti împreună, condimentați, sare, adăugați ardei roșu și turnați smântâna.Fierbeți o vreme.
Amestecăm făină, ouă, sare și, dacă este necesar, adăugăm apă pentru a face un aluat dens, aruncăm-o peste găluște în apă clocotită, putem unge scurgerile cu puțin unt, astfel încât să nu se lipească. Deci putem servi, vă doresc mult gust.