Video despre sănătate și medicină: Cum să mănânci 7 fructe și legume în fiecare zi - Sfaturi despre alimentația sănătoasă de la Herbalife (februarie 2021)

Dacă vă faceți griji că familia dvs. nu primește suficiente fructe și legume în dieta zilnică, poate fi timpul să ajustați meniul. Iată cum să alegeți produse proaspete - și 10 idei grozave pentru a le încorpora în dieta dumneavoastră.

centrul

Prima dvs. regulă atunci când cumpărați culturi este să vă asigurați că sunt proaspete. De asemenea, evitați orice fructe sau legume cu pete, tăieturi, vânătăi sau alte pete moi. Orice felii de fructe sau legume ar trebui să fie vândute de pe afișaje refrigerate de pe piața dvs.

Fructul se coace la temperatura camerei. Majoritatea legumelor și fructelor deja coapte ar trebui să fie răcite pentru a opri procesul de maturare și. Înainte de a mânca sau de a găti, spălați produsele sub apă curentă rece; folosiți-vă mâinile sau o perie de legume pentru a le curăța bine.

Obiceiuri de fructe și legume

„Încerc să mă uit la dieta unei persoane și să găsesc o modalitate de a arunca fructe sau legume cu care să mă obișnuiesc”, spune dieteticianul Julia Hincman, MS, RD, LDN al Spitalului General din Massachusetts din Boston. Ea le oferă pacienților asociații alimentare pentru a reevalua cum și ce mănâncă: Dacă aveți cereale, tăiați banana deasupra. Dacă rămâi fără bar de granola, ia un măr. „Îi încurajez pe oameni să aibă tipare de frecvență pentru a gândi:„ Mă trezesc dimineața și asta fac ”, explică Hincman.

Găsiți o modalitate de a face o trecere treptată la consumul de mai multe legume și fructe, cum ar fi adăugarea unei frunze de salată și o felie de roșie la un sandviș. „Dacă aveți de obicei biscuiți scufundați, treceți la jumătate de biscuiți și la jumătate de morcov sau țelină”, sugerează Hincman. "Lăsați iaurtul, dar nu-l lăsați niciodată fără fructe. Într-o zi, schimbați mărul la cartofi prăjiți cu un sandwich." Începeți cina cu o salată laterală.

Hincman consideră că este în regulă să faci selecții de fructe și legume pe baza comodității. De exemplu, legumele congelate sunt ușor de prelucrat în dieta ta, mai ales dacă mănânci doar una sau două. Păstrați întotdeauna legumele în congelator, astfel încât să le puteți arunca rapid la cuptorul cu microunde pentru o masă rapidă sau o garnitură.

Metode de gătit sănătoase pentru fructe și legume

Pentru a păstra culoarea, gustul și nutrienții legumelor, cele mai rapide și cele care utilizează cea mai mică cantitate de apă sunt cele mai bune (substanțele nutritive pot fi eliberate în apă și pierdute). Aburirea pe rafturi deasupra apei, prepararea la grătar, cuptorul cu microunde și biciuirea rapidă sau amestecarea - folosind o cantitate mică de ulei sănătos, precum măsline sau canola - sunt toate opțiuni excelente. Experimentați mai degrabă cu ierburi decât cu unt și adăugați legume. Prăjirea legumelor groase, cum ar fi cartofii, are adesea un gust mai bun.

Coacerea, ambalarea și prepararea sunt tehnicile care aduc cel mai bine arome de fructe - cu puțin efort. Încercați o rețetă simplă, cum ar fi fructele gătite într-un vin de desert pentru un gust sofisticat. amestecă mai multe fructe diferite cu condimente pentru a crea un desert delicios care să satisfacă un dinte dulce.

Îmbogățirea rețetei cu fructe și legume

Micul dejun, prânzul sau cina - fiecare masă poate obține fructe și legume hrănitoare - tot ce aveți nevoie este puțină ingeniozitate.