Vă aduc o rețetă foto excelentă pentru așa-numitele gogoși . Sunt foarte grozave ca desert sau doar pentru cafea;-)

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Mai întâi, puneți trei sferturi de drojdie proaspătă (drojdie) și 30 ml de apă fierbinte într-un castron. Adăugați 200 ml de călduț - mai mult lapte cald, amestecați. Apoi, lăsați-l să se dezghețe, fie în cuptorul cu microunde, fie într-o oală pe foc mic, 50 g de unt, turnați, 50 g de zahăr și un ou. Amestecăm totul împreună.

conuri

Adăugați treptat făină netedă la amestecul subțire până se formează un aluat.

Pâinea este gata, doar o îndreptăm puțin, o punem pe o farfurie mai mare când va dospe, astfel încât să nu iasă din covor și o lăsăm să fermenteze aproximativ 50-60 de minute (acoperim cu o cârpă).

În timp ce aluatul este acru, faceți o glazură. Cineva topește ciocolata pentru gătit cu unt, dar nu am vrut să merg la magazin pentru o ciocolată, așa că am creat-o pe a mea. După cum puteți vedea, am lucrat la abur - am turnat mai întâi aproximativ 40 g de unt topit, cacao, zahăr pudră și lapte cu ochiul în oala de sus. Când s-a încălzit, s-a topit și l-am agitat - s-a format glazură. Dacă nu doriți să o faceți și aveți nutella acasă, încercați gogoșile finite au nevoie de nuci, au un gust chiar mai bun decât cu această glazură:)

I-am adăugat zahăr, dar atenție, pudră! Nu le cruțați, gogoșile nu sunt atât de dulci, ciocolata trebuie să fie distinctivă. Se amestecă, nu destul de subțire, astfel încât să curgă în jos pe deget și să rămână subțire pe el.

Glazura este gata. Nu a durat mult, așa că am curățat bucătăria până acum, am găsit ceva distracție pentru a rămâne fără timp mai repede.

Odată ce aluatul este dospit, îl rulăm și tăiem (de exemplu cu o ceașcă ca mine) roți și chiar mai mici în ele, astfel încât acestea să aibă o grosime de cel puțin 1,5 - 2 cm.

Încălzim uleiul într-o tigaie, astfel încât gogoșile să se "înece" acolo. Pe de o parte, este suficient să fie cam 10 secunde, ca în imagine, mi-au făcut prea mult, pentru că a trebuit să fac poze (: D) și, pe de altă parte, câteva secunde., Doar pentru a prinde culoarea mai închisă decât aluatul, atunci acestea sunt. Alegem, lăsăm o vreme într-un recipient căptușit cu un șervețel pentru ulei inutil și înmuiat o jumătate în glazura.

Așa arată ei. Am presărat mai multe nuci la etaj. Am venit cu mai multe dintre ele, cam o dată atât de mult . Cu toate acestea, susțin că este pentru 4 persoane, dar există aproximativ 6-7 gogoși de persoană, în acest caz și, de asemenea, am lăsat un pic din drum să înghețe, deci numărul final ar fi aproximativ 40 din această călătorie O:) Vă doresc mult gust.