Afară e frig, e frig, e frig ca într-un film rusesc. Și cel mai bun pentru a vă încălzi este o farfurie cu supă caldă groasă făcută cu ingrediente de sezon. Iată o selecție dintre cele care îmi plac cel mai mult să le gătesc. Și cu mici modificări le putem mânca cu toții, inclusiv papucii noștri de 2 ani și jumătate.:)

toamnă

Ea este în mod clar în partea de sus a listei noastre. De ce? Pentru că ne plac piesele.:) Și, în general, este distractiv să vânezi în supă și să găsești de toate - de la morcovi, pătrunjel sau cohlrabi, până la dovlecei, conopidă sau broccoli la linte roșie (care nu trebuie să lipsească) și crupe. Sau bulgur. Un amestec complet de mish și este întotdeauna minunat.;) Rețetă aici.

Nu sunt atât de multe legume care pot fi păstrate toată iarna. Morcovi, patrunjel, cartofi, ceapa, varza, sfecla rosie. Ei bine, vedeți, totul merge în supa mea preferată, nu. 2 - la borș. Nimic împotriva cărnii clasice, dar aceasta este o versiune mai rapidă și are un gust grozav. Dacă nu știi, dracu 'aici.;)

Am ezitat mult peste trei pentru o lungă perioadă de timp, dar soțul meu, care are probabil o chilă, mă preferă cel mai mult și mă convinge întotdeauna să-l gătesc. De asemenea, va fi reconciliat cu versiunea fără cârnați, astfel încât să poată fi mâncat de Karolínka, deoarece combinația kel-usturoi-cartofi-piper-rasca-rasca este pur și simplu delicioasă-delicioasă. Deci, dacă îți plac colții.: P Puteți găsi versiunea cu cârnați aici, dacă doriți fără, omiteți.

4. Lintea-dovleac

Așadar, crema de dovleac este o tutovka, dar dacă doriți să îmbogățiți supa pentru ao face mai bogată și mai hrănitoare, o linte roșie se va ocupa de ea. Este un poem cu o picătură de ulei de dovleac. O fac așa.

5. Hřstková

Până la simple primitive, în timp ce este perfect sățioasă și încălzitoare. Îmi place să adaug bulion de pui sau de vită, deoarece în mod normal este complet fără grăsimi. Leguminoasele sunt foarte sănătoase, atât de îndrăznețe în ele. În cazul în care nu știi cum să o faci, uită-te aici.

6. Sfeclă roșie

Combinația roșie-sfeclă roșie funcționează deja cu borș, dar în această supă gustul lor comun este și mai pronunțat. Acesta va fi amplificat de o linguriță de melasă, așa că, dacă se întâmplă să fiți anemic, nu puteți avea nimic mai bun decât această supă. O gătești așa.

7. Crema de naut cu lapte de cocos

Și în cele din urmă un pic mai exotic, dar din nou dens, cald și din nou leguminoase. Ei bine, încă nu am avut naut aici. Altfel este unul dintre puținele feluri de mâncare în care draga mea este dispusă să consume naut. Așa că aș prefera să-l gătesc. Desigur, cel mic nu îl condimentează și, în general, are un gust mai puțin pronunțat. Și lupul este plin și oaia întreagă. Puteți citi procedura aici.

Trăiască supele! Nu cred că eu le-am scris pentru jumătate din viața mea. Dar, din nou, supa nu este ca supa, da. Și care este degetul tău?:)

Sfat: Puteți găsi mai multe supe într-o categorie separată - AICI.