Caracteristici:
Este un produs durabil din carne nefiert. Produsul are o formă de tijă cu un diametru de 90 mm. Produsul este umplut în ambalaje de colagen. Suprafața are un bob neted sau ușor ridat, translucid, al materiei prime. Are o culoare roșie „carne” distinctă și o suprafață netedă. Aroma plăcută, aromată după condimente și fum, gust plăcut de carne după fumat și condimente, produs sărat și suplu la mușcătură. Consistența este fermă, fermă.
Durabilitate:
Depozitați produsele libere la o temperatură cuprinsă între 0 ° C și + 24 ° C și o umiditate relativă de max. 80%. Depozitați produsele ambalate sub vid și produsele ambalate într-o atmosferă de protecție la o temperatură de la 0 ° C la + 4 ° C și o umiditate relativă de max. 80%.
Compoziţie:
Carne de porc, carne de vită și condimente
Valoarea energetică (per 100g):
Energie: 1918/464 kJ/kcal, grăsimi: 44,02 g, din care acizi grași saturați: 17,09 g, carbohidrați: