Materii prime
- Aluat de ciocolată:
- 150 g de ciocolată neagră
- 200 g unt moale
- 250 g zahăr pudră
- vârf de cuțit de sare
- 1 zahăr vanilat
- 4 ouă
- 280 g de făină semi-grosieră
- 4 lingurite de cacao
- 1,5 lingurițe praf de copt
- 50 ml de lapte
- Stratul de brânză:
- 2 oua
- 120 g zahăr pudră
- 400 g de brânză de vaci
- 50 ml de lapte
- 20 g amidon de porumb
- 1/4 cană de cireșe
Mod de preparare
1. Etapa
Scurgeți cireșele și lăsați-le să picure.
2. Etapa
Topeste ciocolata intr-o baie de apa.
3. Etapa
Bateți untul cu zahăr pudră, adăugați zahăr vanilat și un praf de sare.
4. Etapa
Se amestecă ouăle pe rând. Adăugați făină amestecată cu praf de copt și cacao și adăugați lapte. În cele din urmă, amestecați ciocolata topită și răcită.
5. Etapa
Stratul de brânză de vaci: Bateți ouăle cu zahăr, adăugați brânza de vaci și amidonul.
6. Etapa
Turtă formează aproximativ 26 de diametre, mai întâi ștergeți cu unt și presărați cu făină . Turnăm mai întâi 2/3 aluat de ciocolată în el . Cu o lingură în jurul întregului perimetru facem un canal în calea în care turnăm cheesecake. apăsați cireșele în brânza de vaci . încă 50 ml de lapte și turnați pe toată circumferința.
7. Etapa
Se coace într-un cuptor încălzit la 175 ° C timp de aproximativ 1 oră. După coacere, se lasă să se răcească, se toarnă și se presară cu zahăr pudră.