Serviți un desert neobișnuit pe masa de Paște, pe care îl puteți prepara foarte ușor și rapid datorită dificultății sale scăzute. Tortul ne va mulțumi nu numai prin gustul său, ci și prin faptul că este sănătos, datorită faptului că am adăugat grăsimi sănătoase și am eliminat zahărul, ceea ce a îmbunătățit raportul de macronutrienți. Desertul de avocado adaugă fibre, cacao real primește magneziu și ne putem bucura de desert fără remușcări și cu conștiința curată chiar și în timpul zilei sau seara devreme.
Vă puteți imagina dulce de avocado? Încercați o rețetă exotică și pregătiți o bunătate fără gluten, care este cu siguranță mai bună pentru metabolismul dvs. decât multe dulciuri tradiționale de Paște
Timp de pregătire: 20 min Timp total: 60 min. (chiar și cu solidificare)
Cantitate: aproximativ 10 porții
Ingrediente pentru 6 porții:
- 300g migdale
- 1 CL sare de mare
- 150g curmale tocate
- 4 avocado copt de dimensiuni medii
- 150 ml ulei de cocos virgin
- 2 păstăi de vanilie (în interior)
- 200g praf de cacao crud
- 50 g zahăr de palmier de nucă de cocos sau 1 CL stevia
- un vârf de sare de mare
- pentru a decora mure proaspete, afine, căpșuni
Pregătire:
- Într-un blender, tocăm migdalele, curmalele și adăugăm un vârf de sare de mare până obținem o pastă solidă, pe care o formăm ca o bilă și întindem aluatul din ea.
- Pe drum, tapetați tortul, acoperiți-l cu folie și lăsați-l să se solidifice în congelator. Între timp, vom pregăti umplutura.
- Pregătim umplutura amestecând pur și simplu toate ingredientele până se omogenizează.
- Umpleți matrița cu umplutura și puneți-o în congelator timp de 1 oră, astfel încât tortul să se întărească corect.
- Servit cu mure proaspete, afine sau căpșuni și pudră de cacao
Tip: Înmuiați migdalele în apă timp de cel puțin 6 ore înainte de utilizare pentru a scăpa de enzimele plantelor care împiedică digestia ideală.