pentru

A venit sezonul estival și, cu el, cu siguranță gustul irezistibil pentru înghețată, pe care nu numai fiecare copil îl iubește, ci mulți adulți vor fi bucuroși să se răsfețe cu această delicatesă rece. Amestecă-l acasă conform rețetelor dovedite.

Mai jos vă oferim patru rețete de înghețată de casă.

Inghetata cu fructe

Ingrediente

diverse fructe după gust (de exemplu 1 l de căpșuni)

1 smântână

1 iaurt cremos

2 brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

2 linguri zahăr gris

1 zahăr vanilat

Abordare

Amestecăm fructele spălate cu iaurt și zahăr. Se amestecă brânza de vaci până se omogenizează cu smântână și zahăr vanilat. Combinăm cele două mase împreună și le punem într-un recipient, pe care îl putem congela în congelator.

Înghețată de ciocolată

Ingrediente

150 ml frisca pentru batut

285 ml de lapte integral

Abordare

Aduceți laptele și zahărul la fiert și adăugați ciocolata spartă și cacao cernută. Lăsați deoparte și amestecați până când ciocolata se topește frumos.

Lasa sa se raceasca. Apoi, bateți smântâna și încorporați-o încet în amestec. Se toarnă carnea astfel preparată într-un recipient și se congelează. O putem amesteca de câteva ori în timpul congelării.

Inghetata de vanilie

Ingrediente

250 ml frisca pentru batut

200 g zahăr pudră

1 zahăr vanilat

1 păstăi de vanilie

ciocolată rasă (2-3 linguri)

Abordare

Amestecăm gălbenușurile de ou cu pudra și zahărul vanilat într-o spumă. Se fierbe pulpa de vanilie în lapte și smântână și apoi se strecoară în spuma de gălbenuș și se gătește amestecând constant până se îngroașă carnea.

Se răcește și se amestecă cu ciocolată, se umple vasul și se pune la frigider. Putem servi cu fructe proaspete și friscă.

Inghetata de bere

Ingrediente

2 cani de smântână de gătit sau smântână 1: 1 și lapte integral

1 cană zahăr din trestie

1 zahăr vanilat

2 dcl de bere neagră

ciocolata calda, caramel, miere dupa gust

Abordare

Bateți gălbenușurile cu jumătate din zahăr și amestecați smântâna sau smântâna cu lapte cu cealaltă jumătate din zahăr. Aduceți amestecul la fierbere și adăugați încet ouăle și zahărul, gătiți timp de aproximativ două minute.

Când amestecul se răcește, se toarnă bere și bucăți de ciocolată, putem adăuga și o bucată de caramel sau miere.

Amestecăm totul cu un mixer, îl amestecăm și îl punem la congelator.