Strudel de mere sănătos
Rețetă pentru strudelul preferat de mere pentru cei cărora le place să coacă. Dacă vă este frică să încercați să coaceți acest aluat sănătos, pur și simplu înlocuiți-l prin achiziționarea unei foietaje din cereale integrale.
Ingrediente:
- 350 g faina integrala de spelta
- 150 ml de lapte
- 7 mere de marime medie
- ½ drojdie
- 3 linguri miere
- scorţişoară
Abordare:
În 150 ml de lapte cald, zdrobiți drojdia și lăsați-o să stea timp de 10 minute pentru a forma o drojdie. Se amestecă cu făina și se lasă aluatul rezultat să se acreze. Între timp, ești rade merele. Adăugați o lingură de miere, scorțișoară și amestecați.
Rulați aluatul în mod uniform într-un dreptunghi și întindeți-l cu o lingură de miere. Se întind uniform merele rase pe ea și se presară din nou cu scorțișoară și încă o lingură de miere. Înfășurați cu grijă aluatul și puneți-l pe o foaie de copt. Coace la 190 ° C timp de aproximativ 45 de minute.
Cheesecake de foietaj
Brânza de vaci este o altă variantă umplutura gustoasa. O puteți combina cu fructe după gust sau folosiți stafide, ca în această rețetă simplă.
Ingrediente:
- 1 ambalaj de foietaj integral
- 500 g brânză de vaci fină
- 100 g stafide
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 1 ou
- pesmet de spelta
Abordare:
Rulați aluatul foietel decongelat pe un dreptunghi cu grosime medie și presărați cu un strat subțire de pesmet de spelta. Într-un bol, amestecați brânza de vaci, zahărul vanilat, stafidele și gălbenușul de ou. Frecați masa de foietaj rulată cu amestecul și înfășurați-o cu grijă. Apăsați bine marginile. Periați întregul strudel cu albuș amestecat, străpungeți cu o furculiță și coaceți la 180 ° timp de 30 de minute. Încă puteți coace strudel după bunul plac presară cu zahăr de scorțișoară.
Strudel sărat de spanac-brânză
Strudel sărat? Da, este posibil și. Pregătiți acest strudel gustos de spanac-brânză și serviți-l, de exemplu, ca o cină sănătoasă în combinație cu salată de legume.
Ingrediente:
- 1 ambalaj de foietaj integral
- 450 g spanac
- 200 g brânză Feta
- 1 ou
- 4 căței de usturoi
- unt de legume
- sare
- piper negru
- Făină de grâu integral
Abordare:
Pregătește-te mai întâi umplutura de strudel. Puneți spanacul, brânza rasă într-un castron și amestecați usturoiul și ouăle tocate mărunt. Se amestecă bine amestecul și se condimentează cu sare și piper negru.
Pregătește-te acum drum. Rulați-l pe un dreptunghi, dar asigurați-vă că nu este prea subțire. Se presară cu un strat subțire de făină integrală și apoi se întinde cu amestecul pregătit. Întoarceți-l cu atenție și uniți capetele în mod corespunzător. Așezați strudelul pe o foaie de copt unsă, frecați-l cu gălbenuș de ou și faceți găuri mici în scobitoare. Se coace la 180 ° C timp de 35 de minute, la aurar.
Strudel de bere cu pesto de usturoi
În cele din urmă ceva pentru iubitorii de bere. Asigurați-vă că faceți strudelul special cu o cale de bere și o umplutură sărată și vă veți bucura și de o vizită.
Ingrediente:
- 250 g de făină de spelt
- 120 g de grăsime întărită
- sare
- 11 linguri de bere
- pesto cu usturoi
- sunca de pui
- branza tare
- ketchup
- busuioc
- oregano
- ouă
Abordare:
Se toarnă făina pe un perete de bucătărie, se rade grăsimea întărită, se sare și se procesează. Pe un sucitor cu făină, rulați aluatul într-o foaie subțire. Se presară pesto cu usturoi, îl puteți cumpăra sau pur și simplu faceți amestecând usturoiul presat cu puțin ulei de măsline. Continuați să puneți șuncă, felii de brânză, ketchup și condimentați pe aluat. Rulați strudelul într-un strudel, întindeți un ou și coaceți timp de 30 de minute la 150 ° C.