Turism
este un eco modern. un sector care, pe de o parte, aduce finanțe (hrănește oamenii) și, pe de altă parte, aduce odihnă și cunoștințe. Sub c. r. înțelegem de fapt un set de activități care vizează satisfacerea nevoilor persoanelor legate de călătorii. și reședința persoanelor în afara locului de reședință permanentă. Dacă slovacul c.r. transpirați pe piața europeană și mondială, trebuie să evaluăm toate șansele și ipotezele și să evaluăm ce lipsește și ce să finalizăm.
Și astfel turismul rural și agroturismul devin din ce în ce mai ecologice.
Specia c. r. - 1. tipuri de bază c. r. - recreativ, spa, cultural, sportiv
2. specii speciale
motivată economic și politic. De bază caracter. VT și AT - VT și AT au devenit aproape universale în ultimii ani. analgezic Slov. mediu rural.
Este important să ne dăm seama că acest proces este relativ pe termen lung și că nu este posibil ca aceștia să devină imediat hl. sursa de venit pentru întreaga familie.
Este important să vă întrebați ce vrem să oferim
este un set de activități recreative care sunt legate de mediul rural și diferă de activitățile tradiționale ale turismului de masă și înseamnă o revenire la natură și tradiții.
este o formă de turism rural. unde șederea este axată pe forma de majeri, kopanice, leneș și este combinată cu posibilitatea de a avea grijă de casă. animale și asistarea fermierului pe teren.
Obiectivele VT și AT
1. păstrați populația rurală în casele lor
2. oferă oportunități de venit (primar, suplimentar)
3. să menținem și să reînviem tradițiile strămoșilor noștri
4. pentru a restabili coeziunea și mândria populației. Municipii
5. dezvoltarea culturii locale
6. cunoaște obiceiurile populare (meșteșuguri, gastronomie)
Formulare c. r.
în funcție de numărul de participanți - individual, colectiv, în masă
z geograf. aspecte - interne, naționale, străine, internaționale
în funcție de vârsta participanților - tineret, senior, familie
din căutare. an obd. - sezonier (vară, iarnă), în afara sezonului, pe tot parcursul anului
din căutare. locuri de reședință - urbane, suburbane, rurale, montane, de pe litoral
Proprietăți morfologice și fiziologice:
Morfolog. vlast. - aparțin aici:
1. exterior
Al 2-lea interior
3. habitus
4. tip utilitar
exterior - este suma tuturor țărilor natale în formă. animale pe care le putem observa din exterior
cerințe:
1. performanța utilității - dimensiunea, forma și stocarea reciprocă a unităților. Autoritățile.
2. pohl. apartenență - bărbații diferă de femei:
a) primar (caracteristici primare) formarea vederilor autoritate
b) diferențe secundare de gen
(greutate, culoare, profunzimea vocii, coarne și forța corpului)
3. Multa sanatate. condiție
4. armonie - armonie
metode de evaluare
1. vedere
2. prin atingere
3. Cântărirea
4. prin măsurare
5. fotografie
interior - interior structura organelor (nu funcționează), structura scheletică, organele digestive și respiratorii, reproducerea. producerea de organe, carne și lapte
habitus
e afară. aspectul animalului este determinat de gradul de dezvoltare și activitate al org. sous.
tipuri
a) respirator
b) musculare
(c) îngrășare
(d) morf
tip de utilitate
este suma personajelor și a patriei. animale care caracterizează. o anumită concentrare asupra utilității
1) tipul de lapte - cadrul corpului este trapezoidal, pieptul este superficial, scheletul este mai fin
gâtul este subțire
2) tip carne - cadrul corpului este dreptunghiular, pieptul este arcuit, scheletul este puternic,
gâtul este aspru, restul capului este lat
3) pieptene. tip - formă dreptunghiulară, pieptul este moderat arcuit, scheletul este mediu
mare, gâtul este gros gros.
Fiziolog. vlast.
sănătate, longevitate, stare, temperament, dimineața devreme, producția de lapte
Sănătate
este normal. starea org. când toate funcțiile corpului sunt armonizate. Tulburarea se numește boală.
Rezistență - animalele sănătoase sunt rezistente la boli
Rezistența poate fi:
(a) obținut
b) congenitale
Opusul rezistenței este susceptibilitatea - dispoziția
Sănătatea depinde de - nutriția adecvată și adăpostirea adecvată a îngrijirii animalelor
longevitate - patrie. animale să supraviețuiască până la bătrânețe și să ofere beneficii în timpul acesteia
devreme - este capacitatea unui animal de a crește și de a se maturiza mai repede
recunoaștem rasele:
1) foarte devreme
2) devreme
3) târziu
4) foarte târziu
condiție
starea fizică a animalului, manifestându-se spre exterior. datorită corpului, care apare ca
rezultatul nutriției, tratamentului, antrenamentului.
1) reproducere
2) de lucru
3) instruire
4) expoziție
5) îngrășare
6) flămând
7) pășunat
temperament
este gradul de reacție al org. pentru iritare externă
1) temperatura viu - rezistență la muncă și energie în mișcare
2) temperatura calm - leneș, indiferent poate fi bine controlat
producția de lapte - este obd. timp în care vaca de lapte dă lapte și obd. de la fătare la uscare - lactație
uscarea este prima zi în care vaca se oprește din excreția laptelui.
conținut de grăsime din lapte
este conținutul de grăsime în%, conținutul mediu de grăsime din laptele de vacă este de 4-4,5%
îngrășare - capacitatea unui animal de a produce cea mai mare cantitate de carne și lapte
depinde de:
nutriție adecvată, tehnici de hrănire, vârstă, sănătate, tratament, adăpostire,
Importanța laptelui
un aliment de mare valoare care conține substanțe nutritive într-o formă ușor digerabilă. Este o sursă importantă de Ca - o sursă de oase sănătoase și puternice și o parte a dinților, conține P, vit. B12, A, C, D și min. substanțe (Zn).
Conține proteine din lapte, grăsimi și zahăr. Pentru nutriție obv. are sensul de hl. lapte de vaca. Un adult are nevoie de aproximativ 700 mg de Ca pe zi pentru a înlocui 600 ml.
Compoziția laptelui
1) proteine - cazeină, lactoglobulină
2) grăsimi
3) zaharuri - lactoză
4) vitamine - solubile în grăsimile A, D, K și B, C, E, F
5 minute. substanțe - Ca, P
6) microorganisme - care produc producția de produse lactate
(bacterii lactice)
7) enzime
tipuri de lapte
(a) cazeină: HD, oi, capre, cămile, lame
(b) albumina: cal, porc, om
din punct de vedere al calității:
a) imatur - apare chiar înainte de fătarea tinerilor
b) coapte - formate în timpul hrănirii
c) aberant - secreție, excretor
metoda de obținere a laptelui:
se obține manual și mecanic, este un proces mecanic în care laptele pătrunde în laptele din ugerul animalelor. Echipament, dar este, de asemenea, un proces psihologic din punctul de vedere al animalului, care răspunde la stimuli din exterior, aici joacă un rol important hormon oxitocină, creează un reflex declanșator, muls 5-6 minute
echipament de muls:
cu conserve
conducte
cu muls direct în tumorile de transport
Puncte tari și puncte slabe ale VT și AT:
Puternic
(a) un mediu natural adecvat pentru dezvoltarea VT și AT în zonele montane și de la poalele muntelui.
b) ospitalitatea tradițională Slov. oameni
c) bogate tradiții culturale din Slov. oameni
d) locuri vacante suficiente. forta
e) fond de locuințe mare și subutilizat
(f) nivelul relativ scăzut al prețului provizionului. Servicii
g) o rețea relativ largă de instituții de consiliere și educație
h) sprijin financiar și metodologic din partea Ministerului Agriculturii. un hosp.
(i) un internațional care se extinde treptat. cooperarea în acest domeniu cu Eurogites
Slab
(a) lipsesc fermele tipice
b) structura mater neadecvată. - const. de bază - caracter hotelier
c) lipsa aripioarelor. fonduri (împrumuturi bancare)
d) lipsa. ciudat. întreprindere de calificare. și lucrătorii din acest domeniu (care nu sunt familiarizați cu limba)
e) puțină experiență vid. obv. s vid. turism și agroturism.
f) calitate scăzută a furnizării. Servicii
g) insuficient sprijin c. r. de către stat
h) insuficient infrastructura de servicii. pe rural
i) grad scăzut de finalizare a molidului. producție în AT
Diferențele dintre societatea rurală și cea urbană:
Vid. spol.: Mestská spol.:
1) comunitate 1) asociații
2) diverse companii. roluri care au același lucru
3) diverse companii. roluri pe care le au diferite persoane
4) diversificat
5) simplu.
6) înaltă specializare a lucrătorilor
7) diviziune redusă a muncii
8) realizat de spol. poziţie
9) prescris de spol. poziţie
10) statutul rezultat din educație
11) căsătoria după statut
12) cosmopolit
13) patrioti locali
14) ekon. venitul este principalul criteriu
15) ekon. veniturile sunt doar una dintre companii. diviziuni de spol. krytérií spol.
Subiect și obiect c. r.:
Subiect - oamenii din orașe primesc din ce în ce mai mult oportunitatea de a petrece o vacanță într-un mediu rural și, astfel, își permit lor și copiilor lor să se familiarizeze cu un mediu diferit de lumea aglomerată a orașelor. Centrele supradimensionate nu mai pot accepta o altă clientelă care ajută la devastarea naturii. Cererile și nevoile se schimbă către un timp mai liber.
Obiect
orice activitate umană care este introdusă pe piață și în VT și AT trebuie
pregătiți-vă pentru vânzare. Oferta c. r. datorită diversității nevoilor participantului are diferite
formă de dependență de motivație. Deși nu este un produs, ci o ofertă de servicii în
diverse combinații, vorbim despre produsul VT și AT, care este oferit clienților
vol. pachete. Produsul VT și AT formează produsul materiei prime și astfel distingem
5 elemente de bază tipuri de materii prime:
1) echipamente
2) cazare și masă
3) frumusețea naturală
4) interes
5) activități
Grupuri de motivație: tip corespunzător c. r.:
Mot fizic.
recuperare recreativă
tratament spa
sport sportiv
mot psihic.
scapă de izolare zilnică
distragere a atenției - educațional, recreativ, club
dorinta de experiente
mot. o capac. relații
vizita prietenilor - ruda c. r.
companie, contacte sociale - club c. r.
escapism (departe de civilizație)
motivația culturală
cunoașterea altor regiuni, obiceiuri, - educațional c. r.
obiceiuri, limbi
interesele artistice
trasee din náb. motive
supraîncărcare mot.
dezvoltare personală (educație) - afaceri și congrese c. r.
dorinta de apreciere
axat pe experiențe - congres c. r.
Teoria motivației lui Maslov:
1) fiziologic: eliminarea sentimentelor de foame, sete și somn
2) personalitate: dorință de libertate mentală și sigură, fiecare client are opțiunea de a alege cazare. în localitate
3) social: exprimare a prieteniei, cordialitate, contact cu mediul
4) Nevoia de recunoaștere, dragoste și respect: să ofere tuturor clienților în mod egal
5) realizarea de sine: reprezintă obiectivele de viață ale unei persoane, diferite pentru fiecare
Sensul bravului. carne
carnea în sensul cel mai larg include toate părțile comestibile ale animalelor sacrificate. În sens mai restrâns, ne referim la mușchii scheletici în care apar țesuturile nervoase, ligamentoase, adipoase. Brav. carnea de porc este de înaltă calitate. Produs cu tipul său. vlast., este foarte popular.
Se compune din biol important. substanțe:
1) aminoacizi
2) acizi carboxilici
3) vitamine
4) minerale
Din consumul de carne pe tot parcursul anului, până la 50% cade pe carnea de porc.
Compoziţie
1) apă - 72 până la 78%, animalele în vârstă mai puțină apă decât tinerii, mai puțin la
animale hrănite
2) proteine - 14-20%, conținutul depinde de conținutul de grăsimi, vârstă și metodă