Pentru cină, am pregătit acest fel de mâncare gustoasă, în loc de cină: „pâine cu ceva.” Ca 2in1.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am făcut o gaură în făina cernută amestecată cu sare, am pus zahăr, drojdie mărunțită, puțină apă călduță în ea, iar după ce drojdia s-a acidulat, am amestecat un aluat antiaderent flexibil mai moale cu apa călduță rămasă, pe care am lăsat-o să crească. pentru a dubla volumul până la cald.
În timp ce aluatul era acru, am feliat ceapa și am tăiat-o în frunze.
Am feliat și usturoi și.
Am întins aluatul cu mâinile făinoase pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Am întins felii de roșii, usturoi și frunze de ceapă pe aluat.
Am pregătit condimente: busuioc uscat, ierburi provensale, piper de ciuperci și piper negru măcinat.
Am sărat cerul pe drum, l-am presărat cu ierburi uscate - cine vrea, folosește ierburi proaspete și condimentat cu negru măcinat și piper de ciuperci. Am picurat suficient de sus cu ulei - am folosit ulei dintr-o leșie de casă. Dacă nu îl aveți, veți folosi uleiul în sine.
Am copt uscarea pregătită la cuptor la 220 de grade timp de 25 de minute, până când roșiile și ceapa au fost prăjite și marginile aluatului au fost crocante. Marginile aluatului semănau cu crusta de pâine făcută de casă, neprăfuind făina rămasă în mâinile mele, când aluatul era presat. Am pus o caserola cu apa fierbinte pe fundul cuptorului. Lungimea coacerii depinde de modul de coacere a cuptorului.
Am tăiat vasul copt în dreptunghiuri, modul în care îl tai depinde doar de tine. Uscarea poate fi servită caldă sau rece. Are un gust bun cu un pahar de lapte rece, dar și singur, doar fără nimic.