Nici măcar nu ai un dinte dulce în zilele de vară? Vera, nici eu:-). Mai ales când avem o grămadă de fructe în grădină, care se pot bucura cel mai mult într-un tort bun. M-am îndrăgostit cu adevărat de această „bombă de ciocolată” nefierbată. Tortul este extrem de ușor, are un gust perfect și datorită cantității de coacăze, atât de răcoritoare. Făcut în zilele caniculare. Și ce e mai bun la asta? Este gata în câteva minute, iar dacă perseverezi până se solidifică, recompensa va fi un adevărat paradis în gura ta:-).

Puteți alege fructele pe care le folosiți exact în funcție de gustul dvs. și de situația actuală din grădină sau de pe piață:-). Cu siguranță recomand în acest moment coacăze, dintre care sunt multe și sunt foarte benefice pentru sănătate. Conțin multă vitamină C (negru chiar de 4x mai mult decât roșu), precum și vitaminele B și E. Acestea reduc colesterolul dăunător, tratează procesele inflamatorii din organism și, datorită fibrelor, ajută la detoxifiere. Consumați-le perfect proaspete și păstrați-le într-o cameră întunecată, astfel încât vitamina C să nu dispară din ele.

Dar s-a spus destul, hai să avem un tort:-).

divină

De ce vom avea nevoie?

Pe corpus:

120 g nuci măcinate (am folosit un amestec - migdale, caju, nuci, nuci de Brazilia)

50 g de fulgi de ovăz fine

80 g unt topit

putin sirop de artar pentru indulcit

În întregime:

zmeură proaspătă din grădină (dacă nu aveți deja una, puteți folosi și coacăze)

250 g mascarpone

250 g de brânză de vaci fină

150 - 200 g ciocolată fierbinte (cel puțin 70%)

miere sau sirop de arțar pentru îndulcire

la fel de multe coacăze de diferite tipuri (eu am folosit roșu și negru:-))

Cum vom proceda?

1. Lasă untul să se topească pe foc. Se amestecă nucile măcinate și fulgi de ovăz, se adaugă unt și se condimentează cu puțin sirop.

2. Apăsați masa în forma de tort. Așezăm fructe de pădure deasupra (eu pun zmeură, dar puteți folosi doar coacăze sau gem sincer de casă în timpul iernii).

3. Curățați corpul cu fructele în congelator timp de 10 minute.

4. Între timp, pregătește umplutura. Topeste ciocolata pe foc. Lasă-l să se răcească puțin.

5. Între timp, amestecați mascarpone cu brânza de vaci și condimentați cu sirop sau miere. Se toarnă ciocolată ușor răcită și se amestecă bine.

6. Întindeți umplutura pe corp și lăsați-o să se solidifice peste noapte la frigider.

7. Apoi ornează cu o grămadă mare de fructe de pădure și te poți bucura. Mňaaaam:-)

Vă doresc un gust fantastic:-).