acest

Acțiune

Fiecare dintre noi cunoaște probabil semințele de susan mici. Le puteți stropi cu budinci delicioase de casă și prăjituri de foietaj sărate, dar cu siguranță nu se vor pierde în multe alte feluri de mâncare. Cu toate acestea, știați că acestea sunt folosite pentru a prepara ulei antic cu efecte benefice asupra sănătății noastre? Uleiul de susan are un efect asupra tensiunii arteriale și a colesterolului, susține funcția mai multor organe și are un efect pozitiv asupra stării pielii. Toate informațiile importante despre el pot fi găsite în articol.

Ai auzit de uleiul de susan?

Uleiul de susan se prepară din semințe de susan. Susanul este una dintre cele mai vechi culturi cultivate, care a fost odinioară răspândită, în special în Africa și India. În prezent, această plantă anuală este cultivată peste tot în lume în zone tropicale sau subtropicale. Crește până la o înălțime de 2 metri și are flori foarte frumoase de culoare albă, galbenă sau albastru-violet. Este cultivat în principal pentru semințele sale, care sunt depozitate în capsule și au o culoare crem și uneori negru. Cu toate acestea, unul dintre primele uleiuri din lume a fost produs odată din semințele acestei plante.

În prezent, efectele sale de vindecare și benefice sunt apreciate în special în țările asiatice, precum India, Japonia sau China. În aceste zone, uleiul de susan este o parte tradițională a medicinei populare, dar este, de asemenea, un ajutor popular în bucătărie și îngrijirea frumuseții. Se prepară de obicei prin presarea la rece a semințelor crude decorticate. Un astfel de ulei se caracterizează prin culoarea sa galben deschis. În plus, uneori uleiul de susan este fabricat și din semințe prăjite, datorită cărora are o culoare mai închisă și un gust de nucă mai pronunțat.

Efectele sale te vor ajuta

Uleiul de susan este cu adevărat plin de ingrediente active, dar depinde, desigur, de calitatea și metoda de producție. În general, totuși, putem spune că până la peste 80% este alcătuit din acizi grași nesaturați importanți. Este o sursă atât de acizi grași omega-3, cât și de -6. În plus, vă va completa vitaminele K și E. De asemenea, conține urme de multe minerale. Cu toate acestea, nu putem uita substanța numită sesamol, care sa dovedit a avea efecte antioxidante. Datorită acestuia, uleiul este protejat împotriva oxidării. În corpul uman, această substanță ajută la protejarea celulelor de radicalii liberi. Uleiul de susan are efecte antiseptice și detoxifiante.

Are un efect pozitiv asupra procesului digestiv în special. Contribuie la golirea regulată și curăță colonul, vezica biliară și ficatul. De asemenea, acționează ca o măsură preventivă împotriva bolilor cardiovasculare din ce în ce mai frecvente. Uleiul de susan ajută la scăderea colesterolului și, de asemenea, reglează tensiunea arterială. De asemenea, afectează stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Are un efect benefic asupra sistemului nervos. Încercați dacă suferiți de tulburări de somn, stres sau migrene. Cu siguranță veți aprecia efectul său benefic asupra pielii, unghiilor și părului. Cu o utilizare regulată, le îmbunătățește în mod eficient calitatea.

Vei fi interesat

Boala Crohn: modul în care se manifestă și cine prezintă cel mai mare risc?

    79 3
  • 22.11.2018

REȚETĂ: Piure de mere cu sare - o delicatesă imbatabilă

    107 9
  • 19.11.2018

Cum să-l folosească?

Astăzi, puteți obține cu ușurință ulei de susan în supermarketuri mai mari, magazine de produse naturiste sau pe internet. Prețul poate depinde de mai mulți factori, precum calitatea, dar puteți obține un pachet de ulei de 500 ml pentru uz interior și exterior de la 6 la 7 euro. În primul rând, îl puteți folosi în bucătăria rece. Încercați să o îmbogățiți cu, de exemplu, salată proaspătă de legume, sosuri reci sau fulgi de ovăz. Cu toate acestea, uleiul de susan presat la rece de înaltă calitate este foarte stabil termic și, prin urmare, este potrivit și pentru prepararea meselor la temperaturi mai ridicate. Este adesea folosit pentru gătit și prăjire scurtă.

O puteți folosi pentru a pregăti supe, pește, orez și feluri de mâncare sau produse de patiserie. În cazul diferitelor probleme de sănătate, cum ar fi probleme digestive sau hipertensiune arterială, se recomandă consumarea unei lingurițe de ulei înainte de mese de două ori pe zi. Cu toate acestea, uleiul de susan antic este, de asemenea, foarte eficient atunci când este utilizat extern. Îl puteți folosi noaptea ca un ulei nutritiv pentru piele, care ajută la suprimarea semnelor îmbătrânirii pielii. De asemenea, este potrivit pentru tratarea pielii uscate sau a pielii afectate de boală. Va ajuta la eczeme, psoriazis, dar și la arsuri sau alte leziuni. De asemenea, este adesea folosit ca ulei de masaj.

Autorul articolului

Nikol Turková

- mai multe articole ale autorului
Ascunde 4 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Ľubica Šťastná 25.11.18 08:00

Îl folosesc ocazional în bucătărie, din exterior ca masaj/printre alte utilizări, desigur/sună interesant, mulțumesc!

Ivana Šurániová 26.11.18 19:35

Nu am încercat încă

Zuzana Szocsova 12/06/18 22:03

Odată am cumpărat ulei de susan, dar din semințe prăjite, nu a fost deloc păcat că salatele de legume au fost grozave.

Anton Marek 10.12.18 14:12

Ne place să folosim ulei de susan pentru a aromă mâncărurile asiatice, adaugă un caracter autentic.