Acasă »Un alt plus pentru dieta mediteraneană

Se știe de multă vreme că dieta mediteraneană contribuie la prevenirea sănătății și a bolilor, în special datorită conținutului său de ulei de măsline. Într-adevăr, mai multe studii au arătat că uleiul de măsline virgin aduce beneficii consumatorilor atunci când este consumat ca parte a dietei normale.

pentru
Conține urme de cantități mari de substanțe importante, cum ar fi polifenoli și tocoferoli, care s-au dovedit a avea efecte pozitive în reducerea riscului de boli coronariene și cancer, consolidarea imunității sau suprimarea anumitor afecțiuni inflamatorii.

Cercetătorii din Spania au efectuat un studiu pentru a clarifica dacă uleiul de măsline virgin conține indolamină, care este produsă de glanda pineală - suspensia creierului uman, așa-numita hormonul somnului, așa-numitul melatonina. Melatonina a fost găsită și în alte alimente de origine vegetală, cum ar fi bananele, cireșele și castraveții. Pe lângă promovarea somnului, elimină radicalii liberi, deci este un antioxidant eficient care acționează și pentru modularea imunității și are efecte antiinflamatorii.

Cercetătorii au descoperit că uleiul de măsline extravirgin conține aproape de două ori mai multă melatonină decât uleiul rafinat de măsline și floarea soarelui. Prin urmare, este probabil ca melatonina și alți compuși bioactivi noi descoperiți anterior în alte contexte fiziologice să fie responsabili de efectele pozitive ale dietei mediteraneene asupra sănătății.

_______________________
Postarea provine dintr-un profil Facebook Un doctor însuși, unde mai mulți dintre autorii noștri prof. RNDr. Katarína Horáková, dr., Dr., Mgr. Katarina Skybova, Doc. Ing. Dr. Ruzena Uherova, doc. Ing. Dr. Jarmila Hojerová și alții.