Suntem oficial cei mai răi. I-am depășit pe toți, coronavirusul din Slovacia ucide cel mai mult din lume
ACTUAL: Regimul de frontieră se schimbă de miercuri. Vaccinurile trebuie să meargă și în carantină
ACTUAL: Sunt cunoscute rezultatele unui test efectuat pe un pacient cu o variantă suspectată de coronavirus din Africa de Sud
- Un studiu francez s-a axat pe riscul unui consum excesiv de alimente procesate.
- Acestea pot, în unele cazuri, accelera dezvoltarea cancerului.
- Ambalajul frumos și o fotografie ilustrativă tentantă nu înseamnă neapărat mâncare sănătoasă și de calitate.
- Un studiu francez s-a axat pe riscul unui consum excesiv de alimente procesate.
- Acestea pot, în unele cazuri, accelera dezvoltarea cancerului.
- Ambalajul frumos și o fotografie ilustrativă tentantă nu înseamnă neapărat mâncare sănătoasă și de calitate.
Subiectul consumului de alimente procesate este în prezent o problemă mult discutată, iar din ce în ce mai multe tipuri diferite de alimente procesate „rapide” încep să apară treptat pe piață. O echipă de oameni de știință francezi s-a concentrat asupra acestui fapt, iar cercetările lor au apărut chiar într-un jurnal medical britanic., British Medical Journal. Echipa franceză a investigat măsura în care alimentele procesate pot crește riscul de cancer la om.
Studiul s-a concentrat în principal pe alimente foarte procesate, cum ar fi băuturi dulci, supe instant, produse de cofetărie, unele tipuri de produse de patiserie și mâncăruri din carne. Cercetătorii au urmat obiceiurile alimentare de aproximativ 100.000 de persoane de vârstă mijlocie, iar rezultatele în sine sunt surprinzătoare. Au reușit să afle că, odată cu consumul crescut de alimente procesate industrial, există un risc de cancer în corpul subiecților testați cu până la 12%.
Vezi galeria completă (3)
În plus, au descoperit că cea mai comună categorie de oameni care aleg alimente mai puțin sănătoase în loc de alimente proaspete și sănătoase. sunt în mare parte fumători și persoane cu educație scăzută. Acest grup include, de asemenea, persoane care sunt mai puțin active din punct de vedere fizic și se așteaptă să aibă un aport excesiv de calorii pe tot parcursul zilei, care poate fi legat de riscul obezității.
Oamenii de știință de la o universitate franceză Sorbona la Paris, ei au descris ca alimente foarte procesate în principal cele care provin inițial din natură, dar durata lor de valabilitate este prelungită artificial prin modificarea industrială a compoziției. Această categorie poate include diferite tipuri de pâine ambalată, produse de patiserie, cofetărie, bomboane de ciocolată, deserturi ambalate, deserturi, băuturi dulci cu gaze, carne, produse din pește, supe instantanee și mese congelate pre-pregătite.
Cu toate acestea, este important să ne dăm seama că multe dintre aceste feluri de mâncare sunt ambalate în ambalaje frumoase și originale, cu fotografie ilustrativă, care atrage adesea un client ignorant cu o viziune a mâncărurilor gustoase și de calitate. Prin urmare, este necesar să examinați cu atenție alimentele și să citiți compoziția.
„Ceea ce oamenii consideră astăzi mâncare este doar o oglindă a stilului lor de viață și poate să nu fie pe deplin legat de riscul de cancer. Cu toate acestea, este necesar să se excludă acei factori care pot denatura debutul bolii ", a spus el Tom Sanders, Profesor de nutriție și dietetică la Universitatea din Londra Colegiul Regelui, care a răspuns la rezultatul unui studiu francez.