Cea mai benefică este o dietă care restricționează consumul de alcool.

cancer

Cercetătorii de la Institutul Național Francez pentru Sănătate și Cercetare Medicală au analizat dacă diferite diete ar putea preveni cancerul. Au descoperit că o dietă sănătoasă a funcționat împotriva bolii. Cel mai bine este să evitați alcoolul.

Studiul a fost publicat în revista Cancer Research.

Compararea diferitelor tipuri de diete

Într-un studiu recent, o echipă de oameni de știință de la Institutul Național Francez de Sănătate și Cercetare Medicală a evaluat recomandările dietetice de la diferite organizații sanitare.

Studiul a folosit date din cercetările extinse la nivel mondial ale NutriNet-Santé: a început în 2009 și continuă până în prezent. Acesta examinează legăturile dintre dietă și sănătatea populației.

Noul studiu include până la 41.543 de francezi cu vârsta peste 40 de ani care s-au înscris la sondajul NutriNet-Santé. Niciunul dintre ei nu fusese diagnosticat cu cancer înainte.

Voluntarii au completat în fiecare zi un formular web. Au înregistrat în detaliu toate alimentele și băuturile primite. Au trimis întotdeauna chestionarul după șase luni. Pe baza datelor, cercetătorii au evaluat aderarea la una din cele patru diete.

A fost Programul național francez pentru nutriție și sănătate și așa-numitul Index alternativ al alimentației sănătoase, care evită alimentele care susțin bolile cronice. Cercetătorii s-au concentrat, de asemenea, pe o dietă MEDI-LITE bazată pe stilul de mâncare mediteranean.

Cercetarea a inclus, de asemenea, un eșantion de meniu de la Institutul American pentru Cercetarea Cancerului (AICR). Spre deosebire de celelalte trei special create pentru prevenirea cancerului.

Cel mai mare vinovat este alcoolul

Exact 1.489 de persoane observate au dezvoltat cancer pe parcursul a 8 ani. Dintre aceștia, 488 de participanți au fost diagnosticați cu cancer de sân, 222 au avut cancer de prostată și de 118 ori au avut cancer de colon.

Folosind un model statistic, cercetătorii au reușit să caracterizeze legătura dintre aderarea la fiecare dietă și cancer. Au descoperit că toate cele patru tipuri de dietă au adus o oarecare reducere a riscului de a dezvolta boala. Cu toate acestea, cele mai bune rezultate au fost obținute de la Institutul American de Cercetare a Cancerului.

Prin urmare, cercetătorii au analizat în mod repetat înregistrările legate de meniul AICR. Cu toate acestea, au omis în mod deliberat anumite tipuri de alimente pentru a putea evalua importanța lor relativă.

Analiza a arătat că interdicția de a bea alcool cuprinsă în recomandarea AICR este probabil cea mai eficientă împotriva cancerului.

„Există acum dovezi puternice și convingătoare că alcoolul promovează dezvoltarea cancerului de sân în timpul menopauzei, esofagului, ficatului și colonului”, a declarat Mathilde Touvier, autorul principal al studiului. El a adăugat că există, de asemenea, dovezi clare ale unei asocieri între consumul de alcool și cancer de stomac sau cancer de sân înainte de menopauză.

Nu doar să mănânci

Cercetătorii din studiu au subliniat, de asemenea, importanța unui stil de viață general sănătos. Ei au spus că antioxidanții din fructe și legume pot suprima unele daune ADN cauzate de carnea roșie și procesată.

Consumul frecvent de alimente sărate are ca rezultat o creștere a tensiunii arteriale. Exercițiile fizice sau alte activități fizice pot contracara acest efect negativ.

„Exercițiile fizice și nutriția, în special evitarea alcoolului, joacă un rol important în prevenirea cancerului”, a spus co-autorul studiului, Bernard Srour, „deci este important să rețineți că fiecare factor al stilului de viață contează și niciodată nu este prea târziu pentru a începe să trăiți sănătos”.

Cercetătorii au încheiat subliniind deficiențele studiului. Este posibil ca rezultatele să fi fost influențate de faptul că cercetarea sa bazat pe voluntariat. Prin urmare, el a fost probabil supra-reprezentat de femei, persoane cu niveluri socio-economice și educaționale superioare sau voluntari care duc o viață sănătoasă.

Astfel, studiul nu a trebuit să conțină un eșantion suficient de comportament nesănătos. Prin urmare, o dietă sănătoasă poate avea un efect mult mai puternic împotriva cancerului. De asemenea, ei cred că rezultatele ar fi mai vizibile dacă ar face cercetări asupra populației SUA. Conform statisticilor guvernamentale, ei mănâncă mult mai puține fructe și legume decât francezii.