Știați că datorită unei albine se creează mai puțin de o linguriță de miere în stup? Lucrul cu miere este o „drină” dulce, iar familia apicolă Grgulov știe despre asta, care pregătește miere cinstită slovacă de câteva generații.

Slovacii adoră mierea tradițională

slovac

Mierea este materia noastră tradițională, iar slovacii sunt aproape de aceasta. Chiar și aici, însă, este adevărat că cel mai bun mierea este o oglindă a muncii cinstite a albinelor și apicultorilor. Mierea slovacă este de înaltă calitate și, prin urmare, Grguls recomandă puțin efort și vă găsesc apicultorul pe piața locală sau într-un magazin specializat.

În Slovacia, mierea se consumă tot anul, vara se cumpără în pachete mai mari și se adaugă limonadelor sau prăjiturilor. Iarna, pe lângă miere, domină produsele cu propolis, care susțin imunitatea. Și în timpul sărbătorilor de Crăciun, cumpărăm și caprifoi și lumânări.

Cum să distingi mierea reală de falsă

Cei mai buni apicultori știu cum puteți distinge cu ușurință mierea onestă de casă de mierea falsă, care este cu adevărat departe de mierea reală. Prin urmare, l-am întrebat direct pe Filip Grgula cum să o facă!

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Sfaturi simple

Indiferent dacă mierea este reală sau falsă, puteți observa în magazin. „În primul rând, este necesar să se studieze corect eticheta. Dacă eticheta scrie „Amestec de miere din UE și din afara UE”, este un amestec a cărui calitate nu vă poate garanta nimeni. Desigur, chiar dacă mierea nu este din Slovacia, nu înseamnă că nu poate fi de înaltă calitate, dar ar trebui să puteți întotdeauna să urmăriți originea mierii prin contact. Dacă doriți să fiți siguri și să aveți miere cinstită acasă, căutați numele, adresa și datele de contact ale companiei sau apicultor. Și atunci este vorba doar despre încrederea dintre tine și respectiv apicultor. compania de la care cumperi miere " l-a sfătuit pe Filip Grgula pentru Dobré noviny.

Personaje de miere adevărată

Mierea adevărată diferă de asemenea de mierea falsă prin caracteristicile sale. „O indicație a autenticității mierii poate fi și așa-numitul cristalizarea mierii în cupe - miere de flori mixte, rapiță, trifoi sau miere de floarea soarelui cristalizează foarte repede, chiar și în câteva zeci de zile sau câteva săptămâni. Dar ferește-te, de exemplu, mierea de agat cristalizează foarte încet, uneori durează până la un an ". Ne-a spus Filip Grgula. Este posibil să fi auzit chiar de o bulă de aer în miere care ar trebui să îi distingă autenticitatea, dar dl Grgula spune altceva. „Nu aș fi prea familiarizat cu mișcarea balonului din miere, deoarece depinde foarte mult de conținutul de apă din miere și, de asemenea, de temperatura ambiantă - dacă te uiți la viteza bulei de aer a aceleiași miere vara, miere va părea prea subțire și invers, iarna pe piață frumos dens. Cel mai bun sfat este să ai încredere în apicultorul tău ". el a adăugat.

Cum ar trebui să arate?

„Mierea de agat este foarte limpede, aproape translucidă, cu un gust foarte delicat. Rapița, mai ales când este într-o formă cremoasă, arată la prima vedere aproape ca untura, dar are un gust delicios uimitor de delicat. Mierea de floarea soarelui are o culoare portocalie și un gust ușor înțepător. Mierile de pădure și mierea au arome puternice, aproape la obiect. " a spus un expert pentru Dobré noviny.

Evitați erorile de stocare

Dacă aveți riduri pe frunte pentru care gustul mierii pentru care ați cumpărat-o poate să nu dureze, este posibil să faceți o greșeală atunci când o păstrați. Iată câteva linii directoare pentru a vă ajuta să rezolvați această problemă. „Pentru a păstra gustul și calitatea mierii, mierea trebuie depozitată într-un recipient bine închis și într-un loc întunecat. Cristalizarea mierii este proprietatea sa naturală și un semn al autenticității mierii. Dacă trebuie să turnați din nou miere, scufundați-o într-o baie de apă caldă ". a spus Filip Grgula de la magazinul de miere CeraMel.