5.4. 2019 11:00 Nu este o cutie de țigări, ci o cutie de fast-food care provoacă mai multe decese în lume.
Informații noi la un clic de buton
Adăugați pictograma Plus7Days pe desktop
- Acces mai rapid la pagină
- Citirea mai confortabilă a articolelor
Practic, nu este o veste că mâncarea junk este un ucigaș modern. Cu toate acestea, un studiu recent al oamenilor de știință americani a dezvăluit o primărie infamă. Hamburgerii, cartofii prăjiți și pizza au depășit afecțiunea de fumat în moartea populației planetei. Potrivit oamenilor de știință, consumul de lucruri nesănătoase nu este cel mai rău și nu duce legal la probleme de sănătate. Ei văd problema fundamentală în altceva.
Atac de cord și accident vascular cerebral datorat.
Potrivit unui studiu publicat în revista medicală Lancet, alimentația nesănătoasă este responsabilă pentru 11 milioane de decese pe an. Tutunul este responsabil pentru opt milioane de decese. Cu toate acestea, potrivit oamenilor de știință, cea mai mare problemă nu este mâncarea rapidă pe care o mâncăm, ci dieta nutritivă pe care nu o mâncăm. De aceea, oamenii de știință americani de la Institute of Health Metrics and Evaluation din Seattle solicită o schimbare a obiceiurilor alimentare, axată pe consumul de legume, fructe, nuci și leguminoase.
Potrivit oamenilor de știință, atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale sunt direct legate de dieta noastră, precum și de cancer și de diabetul de tip 2. Și, după cum spune studiul, consumul de alimente sau băuturi bogate în nutrienți este preventiv în una din cinci decese la nivel mondial. Deși obiceiurile alimentare variază de la o țară la alta, consumul prea puțin de fructe și consumul prea mult de sare are ca rezultat jumătate din totalul deceselor imputabile dietei noastre.
Constatarile noastre sugereaza ca o dieta inadecvata este responsabila pentru mai multe decese decat orice alt risc global, inclusiv fumatul de tutun. citează rezultatul științific britanic The Guardian din Seattle.
Cu toate acestea, experții subliniază că mai mult decât convingerea oamenilor să reducă aportul de zaharuri, săruri și grăsimi, care a fost agenda de sănătate din ultimele două decenii, este mai potrivit de această dată să prezentăm modalități de a mânca mai sănătos. „În general, în viața reală, oamenii tind să înlocuiască lucrurile. Când cresc consumul a ceva, reduc consumul altor lucruri. " crede Ashkan Afshin, autorul principal al studiului.
Cea mai bună dietă mediteraneană
Țările cu așa-numita dietă mediteraneană, adică mâncarea din zona mediteraneană, s-au descurcat cel mai bine în studiu. Acestea includ Libanul, Israelul și Iranul. Dar au apărut și alți factori ai dietei inadecvate în aceste țări.
Cercetătorii au analizat 15 substanțe nutritive diferite, dintre care cel mai rău a fost consumul excesiv de sare pentru organism, spre deosebire de aportul de fructe, nuci, semințe, legume și acizi grași omega 3. Pe lângă sare, consumul de carne roșie și procesată, precum și băuturile îndulcite, este un factor de risc.
Cel mai bun dintre țări, adică cea mai mică proporție de decese cauzate de alimente, a fost înregistrat în Israel, unde există 89 de decese la 100.000 de locuitori din cauza hranei. Este urmat de Franța, Spania și Japonia. Uzbekistanul a fost cel mai prost din clasament, cu 892 de decese. Slovacia aparține categoriei a cel puțin 313 decese la 100.000 de locuitori cauzate de o dietă deficitară.