Aroma unică picantă și ușor dulce a scorțișoarei este foarte populară, mai ales în timpul sezonului de Crăciun. Este unul dintre cele mai vechi condimente, dar poate fi nesănătos!

surprinde

Condimente exotice

Scortisoara are un gust si o aroma inconfundabila, care ne însoțește în principal prin iarnă. Există două tipuri de scorțișoară:

1. Scortisoara Ceylon (Cinnamomum zeylanicum) este parfumat și dulce.

2. Cassia de scorțișoară (Cinnamomum kasia), este cultivat în China și Vietnam, Indonezia și Sumatra. Este mai puternic și mai ascuțit.

Efecte pozitive?

Unul dintre primele studii a privit scorțișoara ca pe un medicament antidiabetic. În acest studiu, scorțișoara a fost administrată într-o cantitate zilnică de 1 până la 6 grame timp de 40 de zile. Rezultatele au arătat:

  • Glicemia a scăzut cu 18-29%.
  • Colesterolul LDL a scăzut cu 7-27%.
  • Colesterolul total a scăzut cu 12-26%.
  • Nivelurile trigliceridelor au scăzut cu 23-30%.

Nu există nicio îndoială că scorțișoara are efecte pozitive asupra corpului uman. Cu toate acestea, ar trebui să fii totuși atent atunci când îl consumi!

Gelul Indometacin este utilizat pentru durerile inflamatorii ale mușchilor și articulațiilor. Reduce durerea reumatică, durerea după dislocare, ameliorează umflăturile!

Acordați atenție cantității sale

Scortisoara contine cumarina, astfel, o substanță care poate provoca leziuni hepatice. Din fericire, doar o mică parte a populației este predispusă la astfel de daune. Antrenorul personal și nutriționist Mgr. Martina Tarková. Într-un interviu online pentru revista Vysetrenie.sk, ea a recunoscut că scorțișoara ar trebui tratată ca orice alt condiment. Deși susține linia subțire prin termoreglare, la niveluri superioare, deoarece conține cumarină, poate provoca probleme digestive. Prin urmare, expertul sfătuiește să-l folosească moderat ca aromă de ex. pentru cafea.

Feriți-vă de suplimentele alimentare

Situația este critică în cazul suplimentelor nutritive care conțin scorțișoară. Capsulele cu scorțișoară sau extract de scorțișoară ajută diabeticii să scadă glicemia. Mulți producători asigură oamenilor că capsulele lor conțin puțină cumarină, care este considerată o substanță asemănătoare unui medicament. Se poate crede?

Cine nu ar trebui să consume scorțișoară?

Deși scorțișoara este un ajutor natural binevenit pentru îmbunătățirea sănătății, consumul acesteia nu este recomandat femeilor însărcinate, care ar trebui să evite mai mult sau mai puțin condimentele. Scorțișoara poate provoca, de asemenea, reacții alergice la persoanele sensibile, care este legat de cantitatea excesivă. Prin urmare, consumă scorțișoară cu măsură. O persoană sănătoasă poate consuma maximum 4 grame de scorțișoară pe zi.