urăști

Intoleranța la histamină, un diagnostic pe care mulți îl aud cu siguranță pentru prima dată, este un deficit enzimatic. În această tulburare metabolică cu o gamă diversă de manifestări, organismul nu este în măsură să descompună histamina, o substanță care este „renumită” în special prin alergii.

Persoanele care sunt bolnave după multe alimente și băuturi, umflături, diaree, au crampe, mâncărimi ale pielii, chiar și muguri, se umflă și pot suferi de dureri de cap, modificări ale tensiunii arteriale și palpitații pot suferi de această problemă. Sunt adesea considerați hipocondriaci. Determinarea cauzei problemei este în multe cazuri o ușurare, deși o dietă cu conținut scăzut de histamină este foarte restrictivă.

Denumirea de intoleranță la histamină (HIT), acestea sunt două cuvinte necunoscute. Histamina este o substanță care apare în mod natural în organism și chiar îndeplinește multe funcții importante. Cu toate acestea, organismul îl mănâncă și în alimente. Numele său este cunoscut în special pentru persoanele care suferă de alergii care iau medicamente antialergice - antihistaminice. Sunt de fapt medicamente care suprimă efectele histaminei în organism. Într-o reacție alergică, această substanță este spălată masiv din celule în corp, ca urmare a unei reacții inadecvate a sistemului imunitar la substanțele comune. Cu toate acestea, intoleranța la histamină nu este o alergie alimentară. „Reacția alergică a organismului este cauzată de o reacție incorectă a sistemului imunitar la alergeni, dar în cazul intoleranței la histamină este un dezechilibru între histamină și enzima DAO”, explică imunologul MUDr. Dr. Katarína Bergendiová, pe site-ul www.abysportnebolel.sk. Rolul enzimei cu abrevierea DAO este de a descompune histamina din alimente. „Se pare că HIT este o cauză mai frecventă a intoleranței alimentare la adulți ca alergie”, afirmă doc. MUDr. Martin Hrubiško, dr., În broșura Intoleranță la histamină Cunoscută necunoscută.

Oamenii de vârstă mijlocie, mai des femei

Pe lângă simptomele menționate în introducere, care apar rapid (de obicei în decurs de o oră după masă), manifestările de intoleranță la histamină pot fi și manifestări cronice pe care nimeni nu le-ar asocia cu adevărat cu acest diagnostic: oboseală, cantină dureroasă, nas înfundat, migrenă, nervozitate, insomnie, anxietate, tulburări de panică sau depresie. Cu toate acestea, gradul de manifestări ale diferitelor dificultăți variază foarte mult, nu numai între persoane individuale, ci și în cadrul aceleiași persoane. Motivul este faptul că conținutul de histamină în multe alimente fluctuează - crește în special în timpul depozitării pe termen lung, maturării și mai ales a activității microorganismelor.

Diferenți stabilizatori, potențiatori de aromă și coloranți joacă, de asemenea, un rol. În unele alimente, histamina se găsește în cantități crescute în mod natural, în timp ce altele conțin agenți de eliberare. Există, de asemenea, alimente care reduc în mod specific eficiența enzimei DAO, astfel încât histamina nu poate fi descompusă. Activitatea enzimei DAO variază de la persoană la persoană și este determinată genetic. Vestea bună este că, la o vârstă fragedă, toți avem această enzimă în cantități suficiente și este activă. În timpul sarcinii, activitatea DAO este chiar crescută de cinci până la o mie de ori. Intoleranța la histamină afectează de obicei persoanele de vârstă mijlocie și mai des femeile. Se spune despre 1-3 la sută din populație.

Astfel, intoleranța la histamină nu este o alergie - nu poate fi cauzată de hipersensibilitatea sistemului imunitar. Dar pentru a agrava lucrurile: alergia și HIT nu se exclud reciproc. Intoleranța la histamină poate fi relativ frecventă în unele forme de alergie și agravează cursul acesteia. Cu toate acestea, un profan nu este practic interesat de alergii și când nu, vrea să știe cum se poate ajuta în caz de dificultăți.

Diagnostic provocator

Metoda de diagnostic, care poate fi utilizată pentru a detecta o tulburare de degradare a histaminei, este disponibilă în Slovacia abia din 2010. Este o examinare care vizează determinarea activității unei enzime care descompune histamina, adică DAO menționat. Este făcut din sânge. Se poate face de ex. imunoalergolog sau gastroenterolog. Cu toate acestea, un bun medic, desigur, are nevoie de alte informații în timpul diagnosticului, cum ar fi anamneza, adică un interviu cu pacientul despre problemele sale de sănătate trecute și actuale, deoarece totul este legat de toate. Un medic consistent se va uita și la pacient, deoarece HIT se caracterizează și prin unele manifestări pe piele.

Cu toate acestea, adevărul este că niciunul nu este specific pentru acest diagnostic, pot dura doar puțin timp (după ce au mâncat) și pot apărea și cu orice altă problemă de sănătate. Diagnosticul include, de asemenea, mai multe teste de laborator. De exemplu, ar trebui exclusă originea alergică a disconfortului, alte intoleranțe alimentare (intoleranță la lactoză, gluten etc.), boala Crohn inflamatorie, sindromul intestinului iritabil, cefalee de migrenă și altele asemenea. Astfel, pacientul poate călători de la un imunoalergolog la un gastroenterolog sau neurolog, dermatolog și altele asemenea ca parte a unei examinări cuprinzătoare.

În plus, rezultatele măsurătorilor activității DAO pot să nu fie lipsite de ambiguități. Cu valori DAO cuprinse între 40-80 HDU, este probabil un diagnostic de intoleranță la histamină, dar medicii nu sunt pe deplin siguri. În plus, un lucru este un nivel normal al enzimei, iar celălalt este o defecțiune. Capacitatea funcțională a enzimei depinde și de aportul de alimente. Uneori eliminarea alimentelor cu o cantitate crescută de histamină, adică așa-numitul dieta saraca in histamina. Dacă starea se îmbunătățește, diagnosticul este confirmat. Apoi, alimentele omise individuale ar trebui readuse treptat la dietă și ar trebui monitorizate care cauzează dificultăți.

Efectele adverse ale histaminei în organism pot contribui la dezvoltarea următoarelor manifestări ale bolii:

  • alergie
  • boli de piele
  • sindrom de oboseală și durere la nivelul mușchilor, tendoanelor, pliurilor asociate uneori cu depresie, anxietate
  • "reumatism" inflamator
  • diagnostic psihiatric
  • diverse forme de tulburări ale ritmului cardiac
  • sarcină patologică, avorturi

Procedura este similară pentru alergie sau intoleranță alimentară, de exemplu, pacienți, de ex. cu intoleranță la lactoză unele tipuri de produse lactate pot. În cazul lor, organismul tolerează în principal produsele lactate acide (de asemenea, activitatea enzimei lactază în corpul lor este diferită), în HIT, dimpotrivă, cei afectați nu tolerează produsele lactate fermentate (ci și brânzeturile de maturare, varza fermentată, bere). O altă opțiune este de a lua enzima DAO ca supliment nutrițional chiar înainte de o masă care cauzează în mod normal probleme. Dacă ajută, poate fi și o confirmare a diagnosticului. Deși, potrivit unui blogger pe tema intoleranței la histamină, Gabriela Bezáková, efectul enzimei din capsule este discutabil și nu o folosește deloc.

Formă cronică și temporară

Pe blogul Gabika www.histaminova-intolerancia.webnode.sk, ea descrie problemele ei de 14 ani cu HIT, doamna Erika: „Primul aliment care mi-a cauzat probleme a fost salata de varză”, scrie el. „M-am înroșit brusc, apoi am devenit palid, inima bătându-mi bătând, corpul mâncărind. După crampe severe de diaree, mi-am respins conținutul stomacului, mi-au chemat o ambulanță, am fost internat în spital. Au descoperit că sunt - sănătos. Totul a fost în regulă. ”Fără alergii alimentare, examinări negative ale tractului digestiv, glandei tiroide, inimii. Dar mâncarea de care era bolnavă s-a acumulat. După câțiva ani de căutări inutile, ea s-a închis în lumea ei de a mânca individual. În special, nu putea ajuta legumele. "O mare îmbunătățire a venit atunci când mi-a fost dor de maturarea brânzeturilor, ciocolatei, iaurturilor ... Abia în martie a acestui an au aflat că am HIT".

Pe lângă forma cronică, există și o formă temporară de intoleranță la histamină. „Cauza sa este, de exemplu, consumul excesiv de alcool, așa-numitul maimuță sau unele medicamente, de ex. antibiotice care blochează temporar producția de DAO ", spune MUDr. Bergendi de la Centrul Pneumo-Allergo din Bratislava. În astfel de cazuri, soluția este clară, dar numai excluderea alimentelor bogate în histamină din dietă va ajuta cronica. În acest caz, potrivit ei, există o scădere surprinzător de rapidă a dificultăților. Cu toate acestea, unii pacienți au nevoie și de medicamente - antihistaminice și comprimate de vitamina C și B6.

La prima vedere, se pare că o persoană cu intoleranță la histamină nu poate mânca aproape nimic. „Nu este groaznic”, spune Gabriela, care este și cofondatoare a unei asociații civice cu acest nume. „Este îngrozitor să-mi imaginez cum m-aș simți fără să urmez măsuri dietetice. La început a fost dificil, dar cu o anumită auto-disciplină și o abordare pozitivă, totul se poate face. Și cu o doză de prudență și creativitate, totul poate fi inventat chiar și cu o dietă atât de restrictivă. Intoleranța la histamină mi-a schimbat pozitiv viziunea asupra sănătății și a dietei. "

Posibile cauze și surse de creștere a cantității de histamină din organism

  • Alimente cu prezență naturală de cantități mai mari de histamină: roșii, vinete, spanac, pește, pui și toată carnea depozitată, toate alimentele fermentate (brânzeturi coapte, cârnați, varză murată, bere, vin, vin spumant ...)
  • Dieta care conține eliberatori de histamină: ananas, banane, citrice, căpșuni, kiwi, nuci, nuci, roșii, leguminoase, spanac, papaya, condimente, cacao, ciocolată, alcool, pește, crustacee, carne de porc, albuș de ou, diverși aditivi
  • Alimente care contribuie la formarea histaminei: pâine proaspătă, pâine, aluat (toate conținând drojdie viabilă)
  • Medicamente care eliberează histamină sau blochează activitatea enzimei DAO: substanța activă din aspirină, medicamente pentru tuse, codeină, mai multe anestezice locale, antibiotice, antidepresive, medicamente pentru tuse, acetilcisteină, ambroxol, contraceptive hormonale cu un conținut mai ridicat de estrogen ...
  • Substanțe care reduc activitatea enzimei DAO: alcoolul
  • Reacție alergică, infecție, traume, șoc

(Conform broșurii Histamine Intolerance de autorul doc. Dr. Martin Hrubiš, dr., Poate fi descărcat în format electronic de pe www.daosin.sk)

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.